- Kuracie filety - 400 gramov
- Bravčové mäso - 200 gramov
- Kuracia pečeň - 100 gramov
- Žiarovka - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Suché biele víno - 1/2 šálky
- Soľ, korenie - - Chuť
- Olivový olej - 40 mililitrov
- Škorica, muškátový oriešok - na chuť
- Mlieko - 1 sklo
- Múka - 1 Art. lyžička
- Maslo - 1 Art. lyžička
- Strouhaný syr - 100 gramov
- Listy kanelónov - 10-12 kusov
Všetky mäsové prísady sa nakrájajú na veľké kusy a smažia sa v panvici v olivovom oleji až do polovice varenia. Solim a korenie. Keď je mäso pripravené na pripravenosť, pridáme do panvice veľkú sekanú cibuľu a surový cesnak. 5 minút pred pripravenosťou nalejeme víno do panvice. Mäso odoberáme z ohňa. Teraz robíme bechamel - je to celá vec. Najskôr roztopte maslo. Do roztopeného masla pridajte lyžicu múky. Neustále miešať, priniesť zlatý odtieň - ako na fotografii. Pridajte do tejto hmoty pohár teplého mlieka. Dobre premiešajte šľahačkou, pridajte soľ, korenie a prípadne muškát. Prinášame to zahusťovaniu a odoberáme ho z ohňa. Vyprážané mäso s cibuľou a cesnakom sa ochladí. Listy kanely nechajte vrieť, ako je to uvedené v návode na balení - zvyčajne asi 15 minút. Pripravené listy kanely sú položené na čistý uterák. Jemne nakrájajte mäso, cibuľu a cesnak. Je to rez, a nechajte cez mlynček na mäso alebo kombinovať! Plnené kanely naplníme nakrájaným mäsom. Cannelloni sme položili na tanier. Časť - 3-4 skúmavky. Na vrchole s beshamelom a jemne posypeme strúhaným syrom. Posielame to na 4-5 minút do predhriatej rúry - a okamžite slúžil na stôl!
Podávanie: 3-4