Jam z čerešne

Na prípravu džem z cherry je najlepšie vhodné trochu zrelé, ale stále Zloženie:

• Cherry - 5 kilogramov
• Voda - 1 liter
• Cukor - 3 kilogramy

inštrukcia

Na prípravu džemov z čerešní sú mierne zrelé, ale stále sú silné bobule najlepšie vyhovujúce - sú sladšie. Berieme bobule, opláchneme a odstraňujeme z nich kosti, stopky. Do hrnca vložíme celú alebo skrútenú čerešňu, pridáme liter vody a 3 kg cukru a najprv v priemere najskôr varime, potom na rýchly požiar. Nechajte neustále miešať, až kým sa nezasiahne zápch. Akonáhle lopata, ktorú miešate, začala opustiť stopy - znamená to, že džem je pripravený. Odstráňte z tepla, vychladzujte a otáčajte na sterilizovaných nádobách na uskladnenie. No, alebo okamžite použite - zaseknutý papier je pripravený na použitie. Džem by mal byť veľmi voňavý, mierne kyslá a tmavo červená (v závislosti od typu čerešňa). Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.

Podávanie: 8-10