Doba pečenia : 1,5 hodiny (bez čakania)
Úroveň obtiažnosti : pre skúsených gazdiniek
Obsah kalórií : stredná kalória
ZÍSKAME NA 6-8 PORTOV:
- kvasnice - 20 g
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
- múka - 4 šálky
- mlieko - 1 sklo
- tekutý med - 2 lyžice. lyžice
- surové vajce - 1 ks.
- vajcia farbené - 6-8 ks.
- vaječné biele - 1 ks.
- maslo - 1 lyžica. lyžička
- soľ - na chuť
- strúhané vlašské orechy - na dekoráciu
PRÍPRAVA:
- Z kvasníc, cukru, múky (0,5 šálky) a teplého mlieka (0,5 šálky) pripravte lyžicu a umiestnite ju na teplé miesto po dobu 30 minút.
- V samostatnej miske premiešajte múku (3,5 šálok), med, vajce, roztavené maslo a soľ. Pridajte lyžicu, nalejte mlieko (0,5 šálky), mieste cesto na homogénnu hmotu, zakryte uterákom a nechajte 1-2 hodiny.
- Priblížte cesto znova, mieste a rozdeľte na 6 častí. Z každého kusu rolujú tri tenké vankúše a väzia sa do pigtails. Bič bielkovín.
- Vytlačte pásy do veniec a položte ich na plech na pečenie, pokrytý pergamenom. Namažte povrch veniec bieliacou bielkovinou, posypte maticami. Pripravené "hniezda" vložte do predhriatej rúry (180 ° C) a pečte 30 minút. Pri podaní v strede každého venca položte namaľované vajce.