Buns "Vlaštovka hniezdo"

Doba pečenia : 1,5 hodiny (bez čakania)

Úroveň obtiažnosti : pre skúsených gazdiniek
Obsah kalórií : stredná kalória

ZÍSKAME NA 6-8 PORTOV:

PRÍPRAVA:

  1. Z kvasníc, cukru, múky (0,5 šálky) a teplého mlieka (0,5 šálky) pripravte lyžicu a umiestnite ju na teplé miesto po dobu 30 minút.
  2. V samostatnej miske premiešajte múku (3,5 šálok), med, vajce, roztavené maslo a soľ. Pridajte lyžicu, nalejte mlieko (0,5 šálky), mieste cesto na homogénnu hmotu, zakryte uterákom a nechajte 1-2 hodiny.
  3. Priblížte cesto znova, mieste a rozdeľte na 6 častí. Z každého kusu rolujú tri tenké vankúše a väzia sa do pigtails. Bič bielkovín.
  4. Vytlačte pásy do veniec a položte ich na plech na pečenie, pokrytý pergamenom. Namažte povrch veniec bieliacou bielkovinou, posypte maticami. Pripravené "hniezda" vložte do predhriatej rúry (180 ° C) a pečte 30 minút. Pri podaní v strede každého venca položte namaľované vajce.