Flegát z baklažánu
Jemné a zároveň akútne jedlo - vynikajúca letná voľba!
zloženie:
• Baklažán - 3 ks.
• Paradajky - 4 ks.
• Cesnak - 2 klinčeky
• Tvrdý syr - 100 g
• Oceáč (jablko) - 1 čajová lyžička
Podávanie - 3
Kalorický obsah - 230 kcal / porcia
Čas prípravy - 1 hod
Ako variť receptom:
1. Paradajky, baklažány a cesnak prepláchnuť pod tečúcou vodou. 2. Paradajky sú oparené vriacou vodou, odstráňte šupku a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5-2 cm. Prestrihané paradajky zložte do hrnca a posypete soľou. 3. Baklažán rez, ale neprerezajte a nerezajte ich do konca. Do každého baklažánu nalejte trochu rastlinného oleja a nalejte štipku soli. 4. Predhrievajte rúru na 200 ° C. Na plechu položte plátky baklažánov, cesnaku, plátky paradajok, posypte zeleninou na vrchol rastlinným olejom a vložte do rúry 40 minút, aby sa zelenina zmäkčila. 6. Na chladených baklažánoch si vyberieme lyžicu s lyžicou: aby nedošlo k poškodeniu pokožky. V cesnaku čistíme plevy. 7. Vypracujeme náplň: v miske rozotrejeme mäso z baklažánu, cesnaku, paradajok. Všetko sme brúsiť nožom. Pridajte ocot. Šalím a korenie podľa chuti. 8. Rozdrvijte tvrdé syry na stredne veľké zrno. 9. "Kapacita" baklažánu je naplnená plnkou, posypané nakrájaným syrom a vložená do rúry, takže sa syr mierne roztopí. 10. Hotové baklažánové fregaty sa odoberú z rúry, posypané bylinkami a podávané na stôl.
Snack bez pečenia
Veľká večera, ktorú nemusíte variť, smažiť, pečiete!
zloženie:
- Lavash - 1 balenie.
- Konzervy "Gorbusha" - 1 hrniec
- Vajcia - 2 ks.
- Kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice
- Cibuľa - 1 ks.
- Dill - 1 partia
- Petržlen - 1 lúč
Podávanie - 3
Kalorická hodnota - 190 kcal / porcia
Doba pečenia - 30 min
Ako variť receptom:
1. Vložíme vajcia do hrnca s vriacou vodou, varíme 10 minút. Vychladzujte, vyčistite škrupinu a namočte vidličkou. 2. Cibuľa a zelenina sa opláchnu vodou a rozdrvia. Otvárame konzervované potraviny, vyčerpáme olej, dajte rybu do misy a mieste ju vidličkou. 3. Na rozdrvené ryby pridajte vajcia, cibuľu, zeleninu, kyslou smotanou. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké. 4. Na stole položte list pita chleba, rozložte hmotnosť rýb na ňu, rovnomerne ho rozložte a prevalte do role. 5. Rolka zabalená v polyetylénovej fólii a odoslaná do chladničky na 10-12 hodín. 6. Hotovú rolku nakrájame na kusy a podávame ju na stôl.
Kotlety s náplňou rýb
Veľmi jednoduché a chutné pokrmy!
zloženie:
- Zemiaky - 900 g
- Vajcia - 1 ks.
- Pangasius (filé) - 900 g
- Petržlen - 1 lúč
- Múka - 2 lyžice. lyžice
- Soľ, korenie - podľa vkusu
Počet porcií - 4
Kalorický obsah - 230 kcal / porcia
Doba varenia - 1,2 h
Ako variť receptom:
1. Zemiaky sú opláchnuté, lúpané, nakrájané na kusy a namočené vo vriacej vode. Varíme zemiaky až do ich pripravenosti. 2. Pangasius filé sa opláchne pod tečúcou vodou, nakrájame na plátky. Ryby položíme do hrnca, nalejeme studenou vodou a varíme 5-8 minút. Chladíme ho a rozdrvíme ho rukami. 3. Kusy varených rýb zmiešané so zemiakovou kašou. Pridáme vajíčko, drvené zeleniny a korenie. Solim sa dôkladne ochutnajte a premiešajte. 4. Z rybieho a zemiakového cesta pripravíme malé kotlety, vložíme ich do múky. 5. V panvici naplňte trochu rastlinného oleja, opätovne zohrejte a smažte doň kotlety z dvoch strán na zlatú farbu. 6. Vložíme kotlety na tanier a podávame ich na stôl so zeleninou.
Kuracie s jablkami
Pokušenie mäsa aj pre vegetariánov!
zloženie:
- Kuracie prsia - 1 ks.
- Jablká - 2 ks.
- Soľ - 1/4 lyžičky.
- Pepper - 1/4 lyžičky.
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice
Počet porcií - 2
Kalorická hodnota - 190 kcal / porcia
Doba varenia - 1,2 h
Ako variť receptom:
1. Kuracie prsia dôkladne umyté pod tečúcou vodou, vyrazili z oboch strán kuchynské kladivo. 2. Prsteň soľ, korenie na chuť, trieť kysnutú smotanu na oboch stranách a nechajte marinovať 20 minút. 3. Pláchne jablká pod tečúcou vodou, vyčistí sa od kože a semien. Triedíme priemerný strúhadlo. 4. Predhrievajte rúru na 220 ° C. Chlieb položíme na stôl, zhora roztiahneme rozdrvené jablká a vypneme kotúče. Aby ste zabránili rozbitiu kotúča, upevnite ho špičkami špáradiel alebo obväzom. 5. Používame rastlinný olej na mazanie fólie a kladenie kotúča na ňu. Roll top s kyslou smotanou. Fóliu uzatvárame, ale len tak, aby sa nelepila na kotúč. 6. Vložte kotúč na plech na pečenie a vložte do rúry 20-30 minút. 7. Vezmeme hotovú rolku z rúry, ochladíme ju, nakrájame na plátky a podávame ju na stôl.