Zemiaková dušená

Na rozdiel od čipov, dušené zemiaky sú rýchlejšie varené a vyprážané Prísady:

• zemiaky - 1 kilogram
• stredná žiarovka - 1 kus
• rastlinný olej - chuť
• soľ - na chuť
• kôpor - Na chuť

inštrukcia

Na rozdiel od pečených zemiakov sú dužinové zemiaky rýchlejšie varené a rovnomerne vyprážané, chuť je tiež iná. Okrem toho, dušené zemiaky môžu byť konzumované tým, ktorým je vyprážané kontraindikované. Jediný rozdiel v technológii varenia spočíva v tom, že dusené zemiaky sú varené pod vekom. Dušené zemiaky sa dajú dobre podávať jedlám z mäsa a rýb, ako aj smaženým vajcom. Príprava: Brambory odlúpnite zo šupky a nakrájajte na pásy. Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici. Pridajte zemiaky, jemne smažte a zakryte. Pridajte nakrájanú cibuľu a premiešajte. Pokračujte v sušení zemiakov pod vekom asi 15 minút. Posypte zemiaky nakrájaným kôprom a okamžite ich podajte.

Podávanie: 4