Zelený zeleninový šalát s cédrovým olejom Ľahké zeleninové šaláty s pridaním bielkovinových komponentov - kuracích alebo prepelicových vajec, syra rôznych odrôd - sú veľmi bežné. Naozaj sa mi páči takéto šaláty, sú podobné všetkým známym "Caesar", líšia sa v niektorých odtieňoch, v závislosti od množstva dostupných produktov a túžby kuchára. Šalátový obväz sa robí na základe oleja, lepšie ako prvé lisovanie, ľanové semienko, oliva, repka, slnečnica. Je veľmi zaujímavé experimentovať, pretože každý olej má svoju vlastnú chuť a vôňu. Na stránke čítajte o cédrovom oleji - naozaj sa objavil na predaj, má silný vôňu borovíc, jedlá s ním sú zvlášť voňavé a samozrejme užitočné.
zloženie:- Zelený šalát 3 listy
- Zelná Peking 50 g
- Okurka 50 g
- Celer stonky 30 g
- Apple 1 ks.
- Syr tvrdý 10 g
- Pražená múka 5 g
- Cédrový olej 30 ml
- Sójová omáčka 30 ml
- Citrónová šťava 30 ml
- Krok 1 Ak chcete pripraviť šalát, musíte si vziať listy zeleného šalátu, Peking kapusty, uhorky, zeler, zelené jablko, tvrdý syr, sušienky.
- Krok 2 Pre šalátový dresing potrebujete sójovú omáčku, cédrový olej, citrónovú šťavu.
- Krok 3 Listy šalátu sú roztrhané alebo rezané (najlepšie pomocou keramického noža) na 4-6 kusov.
- Krok 4 Vložte nakrájaný šalát na širokú dosku.
- Krok 5 Čínska kapusta nakrájajte tenkými pásikmi.
- Krok 6 Položte šmýkačku na listy šalátu.
- Krok 7 Okurka nakrájaná na kocky alebo kocky, hobliny z jabĺk (pomocou zeleninového šupky), posypte ju citrónovou šťavou.
- Krok 8 Vložte hobliny jabĺk do kapusty.
- Krok 9 Zhora - malé kusy uhorky a zeleru.
- Krok 10 Syry sa tiež umiestnia na okraj a rozdeľujú hobliny na povrch šalátu.
- Krok 11 Zmiešajte ingrediencie na šalátový obväz.
- Krok 12 Dobre premiešajte.
- Krok 13 Na plnenie šalátu pred porciovaním sa môžu chrumky podávať samostatne.