Squash občerstvenie
Základné jedlo, ktoré môže byť skvelým doplnkom pre letnú párty na chate. Je pripravený za niekoľko minút, a jedenie ešte rýchlejšie!
Nevyhnutné zložky:
- cuketa
- múka
- soľ
- zmes mletého korenia
- kyslá smotana
Spôsob prípravy:
- Kukuričná kôra s nožom na čistenie zemiakov.
- Zeleninu nakrájajte na okrúhle plátky s hrúbkou 1 cm.
- Múku múku pretláčajte v plochých tanieroch a plátnite na nej plátky z dvoch strán.
- V panvici naplňte slnečnicový olej a smažte plátky z oboch strán na zlatú kôru.
- Mix smotanou soľou a korením.
- Vložte vyprážanú cuketu na papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný olej.
- Usporiadajte kruhy na tanieri a podávajte s kyslou smotanou omáčkou.
Ak je to žiaduce, namiesto kyslej smotany môžete použiť tartarovú omáčku alebo dokonca niekoľko druhov omáčok, aby ste dosiahli najväčšiu rozmanitosť v tejto jednoduchej miske. A ak smažte cukety v masle miesto slnečnice, ich chuť bude jemnejšia a výraznejšia. Skúste namiesto múky použiť strúhanky a vyberte si ideálne občerstvenie!
Recept na vyprážané cuketě so syrom
Takéto "syrové kúzlo" ako deti a bude viesť k akémukoľvek človeku blázon, aj keď nie je hladný. Recept na hanbu je jednoduchý a varenie trvá minimálne!
Nevyhnutné zložky:
- cuketa - 2-3 kusy
- tvrdý syr - 200-300 g
- pečivo na chlieb
- majonéza - 3 lyžice. l.
- petržlen zelenina / kôpor
Spôsob prípravy:
- Zelenina odlupujte a nakrájajte na okrúhle plátky s hrúbkou 1, -1,5 cm. Príliš silné na rezanie by nemali byť, inak vnútri zeleniny zostane vlhká.
- Plátky nakrájajte na strúhanku a smažte v slnečnicovom oleji na strednú teplotu na oboch stranách.
- V tejto chvíli variť cestoviny. Za týmto účelom rožte syr na jemnom strúhadle, premiešajte s majonézou a jemne nasekanými zeleninami. Ľahko soľ a starostlivo premiešajte zložky.
- Na vyprážanej cukety rovnomerne položte hmotnosť syra a umiestnite na 3 minúty v predhriatej rúre na 150 ° C, aby sa syr mierne roztopil. Môžete použiť mikrovlnnú rúru a nastaviť čas na základe funkcií zariadenia.
- Roztiahnite bodky na veľkú plochú misku a podávajte ju na stole.
Toto jedlo dokonale dopĺňa zemiaky s mäsom alebo zemiakmi. Je lepšie jesť vyprážané cukety horúce alebo teplé, pretože v chladenej forme ich chuť výrazne oslabuje.
Ako smažiť cukety: tipy
Ak chcete, aby sa vaše jedlá vždy ukázali ako ideálne, použite nasledujúce tipy:
- Vždy vyčistite zeleninu, aj keď sú mladé a "mliečne" s veľmi tenkou pokožkou.
- Ak nakrájate zeleninu s kruhmi, nerobte ju tenšími ako 1 cm, inak lalok bude príliš tenký a tvar nezachová.
- Ak budete variť rovnaké jedlo, ale príbory zložite rôznymi spôsobmi (štvorčeky, tyče, polkruhy), potom chuť bude tiež iná! Nie je to ilúzia a nie mágia, iba tvar a veľkosť kusov určuje povahu a stupeň spracovania zeleniny.