- Ryža - 1 sklo
- Turecko - 1 kus
- Bow - 1 kus
- Sladká paprika - 1 kus
- Šampiňóny - 8 kusov
- Rastlinný olej - 1 Art. lyžička
- Maslo - 100 gramov
- Horčica - 2 čajové lyžičky
- Red Hot Pepper - 1 Pinch
- Pomaranče - 2 kusy
- Želatína - 2 čajové lyžičky
- Soľ - Chuť
- Pomarančová šťava - 2 položky. lyžice
1. Vypláchnite morku zvonku a dovnútra, osušte ju. Ohrejte vodu s dobrou opláchnite ryžu, vložte ju do hrnca, nalejte do vody a nastavte na varenie, oheň je silný. Priveďte k varu a potom znížte oheň na strednú. Pridajte štipku soli a varíme 5 minút. Zvyšnú vodu spojte a panvu zakryte viečkom. 2. Čistite cibuľu a nakrájajte na kocky. Pri polovine rezu papriky odstráňte jadro, nakrájajte na kocky. My sme umyť a nakrájame na huby. 3. V panvici v rastlinnom oleji asi 6 minút sa vypestujú huby a cibuľa. Pridáme korenie a pripravíme ďalších 4 minúty. Odstránime sa z ohňa. 4. Pri vyprážanej zelenine mixujte ryžu, ochutnajte ju soľou. Turecko je tesne plnené výslednou zmesou. Incíz na jatočnú kost je upevnený špičkou, spájame nohy. 5. Natiahnite horčicu a maslo, šľahajte morčacie. V rukáve na pečenie dáme morku a po dobu 2,5 hodiny ju posielame do rúry, teplota je 210 stupňov. 6. Rezané pomaranče s pomarančmi, zriedenou želatínovou pomarančovou šťavou a mastnými kruhmi. Slúžime na morku.
Podávanie: 8