- hovädzie mäso - 900 gramov
- soľ - 1 čajová lyžička
- čierne korenie - 1/2 čajové lyžičky
- omáčka Tabasco - 1 kus (podľa vkusu)
- maslo - 2 položky. lyžice
- červená cibuľa - 1 kus
- cukor - 2 položky. lyžice
- valce - 4 kusy
- modrý syr - 1 šálka
- listy hlávkového šalátu - 8 kusov
- majonéza - 1/4 šálky
Cibuľu nakrájame na polkruhy. Rozpadáme modrý syr. Vložte náplň do misy. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Pepper. 1/2 lyžičky bude stačiť. Používame omáčku Tabasco. Dôkladne premiešajte. Tavte maslo v panvici na strednom ohni. Opečieme cibuľu spolu s hnedým cukrom. V malej miske položte majonézu. Trochu omáčky Tabasco. Dobre premiešajte vidličkou. Žemle sme nakrájali na polovicu a namočili sme s maslom. Ľahko smažte kotúčiky. Robíme kotletky pre hamburgery. Maste mäso niekoľko minút na každej strane. Cibuľu položíme na topánky. Posypeme syrom. Roztierajte omáčku brioche. Vložte kotleta do sendviča. Pridáme niekoľko listov šalátu.
Podávanie: 4