Teľacia pečeň v štýle Berlína

1. Pripravte zeleninu. Cibuľa a jablká sa musia umyť a čistiť. Nakrájajte cibuľu na polkruhy. Zloženie :

• Teľacia pečeň - 700 gramov
• Zelená jablko - 3 kusy
• Bow - 2 kusy
• Olivový olej - chuť
• Maslo - na chuť
• Múka - na chuť (trochu)
• Soľ, korenie - Na chuť

inštrukcia

1. Pripravte zeleninu. Cibuľa a jablká sa musia umyť a čistiť. Nakrájajte cibuľu na polkruhy. Jablká odrežte z jadra a nakrájajte na kocky. Pečeň je rozrezaná na porcie. Zahrejte olivový olej v panvici a na ňom krúžte cibuľu. 2. Teraz potrebujeme ďalšiu panvicu. Tavte maslo a vložte do nej jablká. Vložte jablká do oleja. 3. Kusy pečene by mali byť solené a posypané malým korením. Premiestnite kusy do múky. V panvici, premiešajte olivový olej a maslo a zohrejte. V tejto zmesi olejov sa smažeme naše kúsky pečene na oboch stranách. Každá strana pečene sa vypráža 3-5 minút. Mala by sa objaviť voňavá ružová kôrka. Krásna večera je pripravená. Na rovnú platňu položte malú cibuľu a jablká. Na hornej strane je umiestnený kúsok pečene a na vrchole sú nanesené viac jabĺk. Ozdobte si vetvičkou petržlenu a ... príjemnou chuťou!

Podávanie: 8-9