Salát z kuraciej pečene "Drážďany" Tento lahodný a výdatný šalát osloví všetkých, ktorí sa považujú za gurmánov. Je jedným z tých jedál, ktorým by ste mali venovať pozornosť. Úspešne kombinuje zeleninu a pečeň a vytvára kyticu novej nezvyčajnej chuti. Môžete to variť kedykoľvek počas roka a slúžiť ako na dovolenke, tak vo všedné dni.
zloženie:- Kuracia pečeň 350 g
- Pepper sladký 2 ks.
- Semená slnečnice lúpané 50 g
- Cibuľa 1 ks.
- Zelený šalát 100 g
- Olivový olej 7 lyžice. l.
- Citrónová šťava 1 lyžička.
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Pri príprave šalátu je potrebné zobrať kuracie pečeň, sladkú papriku, zelený listový šalát, lúpanú slnečnicovú semená, cibuľu, rajčiakové maslo, citrónovú šťavu, čierne korenie, soľ.
- Krok 2 Umyte kurčatá pečeň, nalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút.
- Krok 3 Odstráňte pečeň z kvapaliny, vysušte ju a nakrájajte na veľké kusy a potom ju vložte do panvice s predhriatým olejom (3 lyžice) a vyprežte, až kým nie je pomerne zhnednutá, potom ochlaďte.
- Krok 4 Podlahy sladkej papriky sa umyjú, odlupujú sa zo stoniek a semien osivami, potom sa nakrájajú na 4 časti a každá štvrtka sa nakrájajú na nudle.
- Krok 5 Pečieme v oleji (2 lyžice) Do mäkkého a chladného.
- Krok 6 Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na polovicu a každá polovica na tenké polkruhy.
- Krok 7 Slnečnicové semienka v suchom panvici.
- Krok 8 listy šalátu v tečúcej vode, sušené a rezané veľké.
- Krok 9 Kombinujte všetky pripravené zložky.
- Krok 10 Šalátový obväz so zvyšným olivovým olejom, šľaha citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením a opatrne premiešajte.