Pečeň so šampiňónmi v kyslej smotane Pečeň je vynikajúci produkt, a to jednak v jeho výživových vlastnostiach, jednak v rýchlosti, s akou pripravuje chutné a uspokojujúce pokrmy. Zvlášť sa to týka kuracích pečení. Ak prídete bežať z práce a doma máte hlad pre rodinu, potom ak máte balenie zakysanej smotany a hrsť húb, môžete doslova variť dobrú večeru za pol hodinu. Dušená kuracia pečeň so šampiňónami v zakysanej smotane a varením cestovín alebo pohánky, rýchlo kŕmiť svoju domácnosť a môžete si odpočinúť alebo robiť vlastné podnikanie. Toto jedlo môže byť tiež pripravené na raňajky, ak máte ráno výživnú stravu. To je tiež nevyhnutné pred cestou, keď nie je známe, kedy bude musieť prísť inokedy a v prípade, keď jeden z rodinných príslušníkov vykonáva ručné práce a vynakladá veľa energie. Pečeň so šampiňónami v zakysanej smotane sa nepredstavuje vynikajúcim pokrmom na slávnostné príležitosti, ale ako uspokojujúca rodinná večera je to celkom vhodné. Ak máte malé deti, ktoré sú príliš skoro na to, aby ste mohli dať huby, môžete to urobiť bez nich a nakrájajte hotovú misu do mixéra a pripravte si hustú omáčku, ktorú môžete vylievať ovocnou kašou alebo zemiakovou kašou.
zloženie:- Kuracia pečeň 500g
- Šampiňóny z húb 300 g
- Cibuľa 2 ks.
- Smotana 4 lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Ak chcete pripraviť pokrm, vezmite kuracie pečeň, šampiňóny, cibuľu, kyslou smotanou, rastlinný olej a korenie.
- Krok 2 Huby sú dobre umyté a rezané veľké.
- Krok 3 Odlúpnite cibuľu a nakrájajte na polkruhy.
- Krok 4 Premyte pečeň, aby ste odstránili všetok prebytok a nakrájajte na stredné časti.
- Krok 5 Predhrejte 2-3 hranolky v panvici. l. Rastlinný olej a smažte pečeň až na červenú na strednom ohni.
- Krok 6 Pridajte cibuľu a huby - variť, až sa huby usadia a nechajte džús.
- Krok 7 Potom pridajte kyslou smotanou, soľ a čierne mleté korenie.
- Krok 8 Dobre premiešajte a pod vaňou variť pomalým ohňom po dobu 7-10 minút, občas sa mieša.
- Krok 9 Potom odstráňte veko a duste, kým sa nevyparí nadbytočná kvapalina, pridajte soľ a korenie podľa vkusu.