Prírodné šťavy sú dobré alebo zlé?
Dlho sa usúdilo, že používanie všetkých druhov ovocných štiav je pre telo veľmi užitočné. Ale nie tak dávno, vedci začali hlásiť, že použitie koncentrovaných štiav má zlý účinok na niektoré orgány. Konkrétne sa opakovane uvádza, že šťavy môžu vyvolať výskyt gastritídy a žalúdočných vredov. Nemožno povedať s presnosťou, že to vedie k takýmto dôsledkom používania prírodnej šťavy. Ale od nich je nejaká škoda.
Škody na prírodných šťavách
Obsahujú jeden z hlavných nepriateľov harmonickej postavy a celý organizmus ako celok - cukor. Šťavy z niektorých druhov ovocia, napríklad jabĺk alebo hrozna, môžu obsahovať až 1000 kalórií na liter a tiež zvyšujú chuť do jedla. A ak budete študovať balenie balených šťáv, môžete urobiť jeden nepríjemný objav: aj v 300 ml nápoja môže obsahovať 5 až 6 lyžičiek cukru. Niektorí výrobcovia na balení konkrétne uvádzajú, že nápoj neobsahuje cukor. Ale pri výrobe takejto šťavy by sa jej náhrady mohli použiť: aspartám, sacharóza alebo fruktóza.
Časté užívanie šťavy na prázdny žalúdok je kontraindikované pre tých, ktorí sú predisponovaní k výskytu ochorení gastrointestinálneho traktu. Faktom je, že väčšina šťavy obsahuje kyselinu, ktorá vyvoláva vznik kolitídy, gastritídy a pankreatitídy. Pre citlivé zuby je nebezpečné. Kyselina skoroduje sklovinu, robí ju tenšou. Preto zubári odporúčajú piť šťavy iba cez tubu.
Odporúčané množstvo čerstvej stlačenej šťavy za deň nie je väčšie ako 200 g. To je dostatočné na to, aby vyplnila potrebu tela pre vitamíny a stopové prvky. Vzhľadom na vysoký obsah biologicky aktívnych látok, ktoré spotrebúvajú príliš veľa šťavy, môže viesť k žalúdočnej poruche.
Jedným z najzávažnejších zákazov je, že nemôžete piť liek so šťavou. V dôsledku chemickej reakcie sa liečivý účinok tabliet znižuje av zriedkavých prípadoch táto kombinácia dokonca vedie k otravám potravinami.
V obchode - vyberte "správnu" šťavu
Ak chcete vyhľadávať prirodzenú šťavu priamej extrakcie medzi balenými, nie je to potrebné. Takéto šťavy sa zvyčajne balia len v sklenených nádobách, napríklad v trojlitrových nádobách. Všetok zvyšok výrobku, aj keď nesie obchodný názov "šťava", v skutočnosti nie je. Je to skôr ako ovocné nápoje, ktoré obsahujú 70 až 30% ovocného pyré.
Varenie čerstvo stlačenej šťavy
Výber čerstvej šťavy je založený na vlastnostiach tela a na účinku, ktorý je potrebné dosiahnuť. Napríklad citrusy vo veľkom množstve obsahujú vitamín C, ktorý pomáha vyrovnať sa s bluesom a depresiou v mimosezóne. Pomáhajú a fajčiarom, pretože nikotín sa vylučuje z tela pekne. Ale ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami by nemali piť citrusovú šťavu.
Jablková šťava je jedným z najúčinnejších, dokonale pomáha vyrovnať sa s avitaminózou. Nasycuje telo antioxidantami, železom a zinkom. Ale čerstvým lisovaným jablkovým džúsom sa neodporúča pre tých, ktorí trpia gastritídou alebo pankreatitídou - toto ochorenie len zhorší.
Niektoré užitočné tipy
Pijte čerstvú šťavu lepšie pol hodinu pred jedlom, aby telo mohlo absorbovať všetky užitočné látky. Ak chcete umyť ich jedlo nie je nutné - môže spôsobiť žalúdočné rozrušenie.
Nie je potrebné kombinovať niekoľko ovocných štiav so semenami. Ale z ovocia so semenami, naopak, sa ukáže vynikajúca ovocná zmes.
Je dôležité konzumovať džús hneď po príprave, až kým užitočné látky nereagujú so vzduchom.