Zloženie a užitočné vlastnosti slnečnicových semien.
- Slnečnicové semeno obsahuje veľké množstvo rastlinného oleja a vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E). Semená sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, čo zďaleka nie je užitočné pre telo.
- Semená, ktoré sa používajú v potravinách pred jedlom, znižujú chuť do jedla, a preto vám neumožňujú konzumovať tučné potraviny vo veľkom množstve. Z tohto dôvodu sa slnečnicové semienko ako neoddeliteľná súčasť stal súčasťou mnohých diét.
- V semená slnečnice obsahuje veľmi veľký počet bielkovín, tukov a sacharidov. Veľa z nich a vitamíny, ktoré majú priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. Spotreba semien napomáha normalizácii acidobázickej rovnováhy v našom tele.
- V semená slnečnice obsahuje obrovské množstvo mikroelementov potrebných pre telo, ako je jód, zinok, železo, vápnik a fluorid. Dokonca aj pri dlhodobom skladovaní slnečnicových semien zostáva obsah vitamínov a mikroelementov v nich v plnom objeme.
- Semená slnečnice môžu slúžiť ako prevencia cievnych a srdcových ochorení (ateroskleróza, infarkt myokardu, hypertenzia). Bude rovnako užitočné pri ochoreniach žlčníka, obličiek, pečene a pankreasu, pretože bielkovina semien obsahuje aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné a užitočné pre telo.
- Slnečnicové semená sú chránené pred oxidáciou ich škrupinou, takže semená, ktoré sú čistené ručne, ako tie, ktoré boli zakúpené bez kôry, budú užitočné.
- Okrem nevyhnutných mikroelementov a vitamínov obsahuje semená aj kyselinu listovú a vitamín B6, ktoré nie sú menej vhodné pre telo.
- Brúsené semená sú vhodné na použitie ako kefy. Takéto kroviny sa očistia od keratinizovaných buniek, prispievajú k jeho hydratácii, výživy a omladeniu. Pravidelná konzumácia semien bude mať priaznivý vplyv na celkový stav nechtov, vlasov a kože.
- Spotreba semien, ich čistenie, pomáha upokojiť nervy a môže dokonca zabrániť vzniku neuróz, pocitov podráždenia a úzkosti a tiež depresívnej nálady.
- Podľa obsahu horčíka osivo slnečnice obchádza šesťkrát ražný chlieb.
- Takýto mikroelement potrebný pre telo, ako je vápnik, obsahuje semená v rovnakom množstve ako v mliečnych výrobkoch.
- Semená sú dobrým prostriedkom na pálenie záhy. Požadovaný výsledok možno očakávať po niekoľkých konzumovaných semenách.
- Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu E slnečnicové semená pozitívne ovplyvňujú reprodukčný systém žien i mužov, rovnako ako mužskú potenciu.
- Zinok, obsiahnutý v semenách slnečnice, zažije vlasy a podporuje ich posilnenie. Na prázdny žalúdok sa odporúča každý deň jesť niekoľko slnečnicových semien.
- Ak cestujete, semená budú dobrým spôsobom, ako sa zbaviť ospalosti.
Negatívne vlastnosti semien.
- Samotné slnečnicové semená majú vysoký obsah kalórií, pretože obsahujú veľa sacharidov a olejov. Ak chcete porovnať, potom polovica pohára semien kalorickým obsahom sa rovná dvom častiam ryže alebo celej čokoládovej tyčinky. Pravidlom je používanie dvoch polievkových lyžíc slnečnicových semien denne.
- Pri dlhom procese vyprážania sa väčšina vitamínov a živín stráca, preto sa odporúča vyschnúť slnečnicové semienky (v rúre) a nie smažiť. Používané vo veľkom množstve, prepečené semená môžu spôsobiť rakovinu, pretože v dôsledku oxidácie olejov sa tvoria mnohé karcinogény.
- Podľa ich koreňov slnečnica nasáva z pôdy všetky látky v ňom - od prospešných až po škodlivé. Pred nákupom semien sa preto odporúča, aby sa slnečnica pestovala v ekologicky čistých oblastiach. V semenách to môže byť škodlivé pre telo, ako kadmium.
- Časté uvoľňovanie semien vedie k zničeniu zubnej skloviny a urýchľuje usadzovanie zubného kameňa.
- Negatívne účinky semien majú tiež hlasivky, takže profesionálni speváci sú všeobecne protirečiví.
- Existuje tiež možnosť získať infekčné ochorenie alebo otravu, pretože ak sa pokožka semien nebola umývaná, potom keď sú luzgany, prach a nečistoty sa usadia v ústach.
Zaujímavé fakty o semenách.
- Medzi pracovníkmi cirkusu je výraz "Nehrušte semená, a potom všetko publikum vyschealkaesh." V cirkusovej sfére sa ani nedotýkajte tejto delikatesy, aby ste sa nenechali predávať lístky a zbierali im peniaze.
- Moslimovia jesť slnečnicové semená pri komunikácii s partnerom sú považované za znak slabého vzdelania.
- V roku 2002 v súvislosti s príchodom Vladimíra Putina do Vladivostoku bol v meste zavedený zákaz predaja slnečnicových semien.
- Reverend Feoktista žil v úplnom ústraní na ďalekom ostrove Paros. Celých posledných päťdesiat rokov života sa modlila a konzumovala len semená.
Každá osoba si sama určuje, či slnečnicové semená sú škodlivé pre neho alebo sú užitočné. Nezabudnite, že používate slnečnicové semená denne, nemusíte prekročiť dávku 1 až 2 hrsti. Nezabudnite, že je lepšie vyschnúť semená v rúre, než ich vyprážať v panve.
Dlho sa ukázalo, že semená majú užitočné vlastnosti, ale ich použitie by malo byť obmedzené v prípade ochorení, ako je žalúdočný vred, dna a kolitída.