Recept jeden: bravčové mäso s omáčkou
Najprv odporúčame zvážiť tradičný variant vaječnej omáčky z bravčového mäsa. Napriek tomu, že ingrediencie sú jednoduché, jedlo sa stáva jemné a chutné. Môžete si byť istí, že tento recept na mäsovú omáčku vás tak veľmi poteší, že úplne odmietate jesť zemiakové kaše alebo kašu bez nej.
Nevyhnutné zložky:
- Bravčové mäso - 500 g.
- Dve stredné mrkvy;
- Dve veľké žiarovky;
- Múka - 1 polievková lyžica. l.
- Paradajková pasta - 3 lyžice. l.
- Rastlinný olej na vyprážanie, soľ, korenie podľa vkusu
Proces varenia
Najskôr musíte mäso opláchnuť a nakrájať na malé kúsky. Cibuľa a mrkva sa čistia a rozdrvia (mrkva na strúhadle, cibule rozrezané na malé kúsky). V panvici, musíte olej vyliatať a zohriať, a potom dať tam mäso. Bravčové mäso by sa malo prať, kým nebude pokryté zlatou kôrkou. Akonáhle je mäso pripravené, pridajte zeleninu a duste s uzavretým vekom. Akonáhle sa cibuľa a mrkva zmäknú, nalejte do múky a potom položte paradajkovú pastu. Nezabudnite aktívne miešať, aby sa zabránilo tvorbe kusov múky. Ak je zloženie silné, môžete pridať 50 ml vody a vytiahnuť asi 15 minút. Na samom konci budete potrebovať soľ a korenie podľa svojich predstáv.
Ako variť omáčkou s hovädzím mäsom?
Navrhovaný recept vám poteší všestrannosť a chuťové vlastnosti. Ako prílohu k tejto omáčke, vhodné obilniny, cestoviny a obloha zemiakov. Navyše recept na omáčku z hovädzieho mäsa môžu využiť aj tí, ktorí sa snažia schudnúť.
Požadované prísady:
- Hovädzie bôby - 500 g.
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- Žiarovka - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej
- Soľ, korenie (ak je to žiaduce, môžete pridať korenie do ziru)
Technológia prípravy
Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky a dajte ho na horúci olej v panvici. Aby ste sa uistili, že je mäso dobre vyprážané, pokúste sa ho zakryť pokrievkou. Akonáhle sa objaví zlatá kôra, pridáme jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Teraz je čas zakryť hustým vekom. Aby bola zelenina dobre zafarbená, môžete pridať trochu vody. Keď sa cibuľa a mrkva stali mäkkou, pridajte kysnutú smotanu a ponechajte panvu na 10 minút. Na konci, sezón so soľou, korením, môžete aplikovať lahodnú koreň zir, ktorý sa dokonale zhoduje s akýmkoľvek mäsom.
V lete môžu byť navrhnuté recepty na mäsové nápoje diverzifikované pridaním cukety, papriky alebo baklažánu. Pre jasnosť chuti môžete experimentovať s cesnakom. Nezabudnite, že toto jedlo je najlepšou voľbou pre chutný a zároveň vydatný obed alebo večeru.
Jesť zdravie!