- suché droždie - 1 čajová lyžička (zložky na cesto)
- cukor 0,5 čajových lyžičiek
- Teplá voda - 1 1/2 šálky
- múka - 4,5 pohárov
- olej - 1 st. lyžička
- ram plnka - 350 gramov (prísady na plnenie)
- žiarovka - 1 kus
- cesnak - 3 zuby
- olej - 2 položky. lyžice
- petržlen - 1,5 pohárov
- Mincovňa - 1 sklo
- paradajka - 1 kus
- chilli paprička - 1 čajová lyžička
- jalapeno - 1 kus
- čierne korenie - 1 čajová lyžička
- soľ - 1 Pinch (na chuť)
- citrón - 1 kus (šťava)
V malom miske premiešajte kvasnice a cukor. Pridajte 1/2 šálku teplej vody, dobre premiešajte, zakryte viečkom (alebo doskou). Zmes sa umiestni na teplé miesto počas 15 minút. V veľkej miske premiešajte zvyšnú vodu, múku a droždie. Zakaľte jemné, elastické cesto. Pridajte viac múky alebo vody, ak je to potrebné. Testo ľahko naolejujte. Cesto položíme do hrnca a pokrmu, pokryjeme panvicu o uteráky a necháme stáť 1 hodinu. Keď cesto stúpa, rozrežte ho na 10 identických kusov, na povrchu predtým posypané múkou. Rolovať každý kúsok do kruhu a zakryť utierkou pri príprave pizze. Opláchnite dobre a nakrájajte zeleninu. Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky. Potom ho všetko rozmiešajte v mixéri (v kaši). Roztopte kúsok masla v panvici. Smažte cibuľu a cesnakovú zmes na 1 minútu. Znížte teplo na nízku hodnotu, zakryte panvicu s vekom a varte 2 minúty. Paradajky odlúpnite a nakrájajte jemne. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Pridajte chili, soľ, citrónovú šťavu, korenie, nakrájanú jalapenovú papriku. Znova dobre premiešajte. Testojte na pelety, ktoré nie sú väčšie ako 5-8 mm. Namočte povrch plochého koláča do oleja. Koláč umiestnite na plech na pečenie pokrytý plechom na pečenie. Rovnomerne rozdeľte náplň na povrch každého koláča. Ohrejte rúru na 420 ° F. Pečte až do varenia.
Podávanie: 10