Šalát s hovädzím mäsom a tekvicou V druhej polovici zimy s potešením používam tekvicu pri varení, oba dezerty a druhé jedlá, je to čas a šalát. Tento šalát môže súťažiť s druhým pokrmom, ponúkam, ak je to žiaduce, slúžiť buď teplú, alebo izbovú teplotu. Mnoho vecí bolo napísaných o výhodách tekvice, existuje veľa karoténu, draslíka, pečené zlepšuje srdcový robot, posilňuje krvné cievy, zmierňuje opuch a muškátový oriešok - stimulujúci a tonizujúci. Toto jedlo kombinuje tri farby - oranžovú tekvicu, červenú omáčku a žltú kukuricu, ktorej škrobovitá základňa by mala zmäkčiť korenistú omáčku. Bon appetit!
zloženie:- Telecí 400g
- Tekvica 400 g
- Smotana 100 g
- Paradajková pasta 50g
- Konzervovaná kukurica 100 g
- Soľ 2 špička
- Pepper black ground 2 pinch
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Múka muškátového mäsa 0,5 lyžičky.
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Zelená cibuľa 0,25
- Rukkola 0,25 balík
- Krok 1 Na báze používame hovädzie mäso, kukuricu a pečená tekvica.
- Krok 2 Rozdrviť tele (hovädzie mäso), pridajte korenie - soľ, korenie.
- Krok 3 Smažte smažiť v horúcej panvici s minimálnym množstvom oleja, pravidelne premiešajte a roztrhajte prsia.
- Krok 4 Tekvicu pečte pri teplote 200-220 ° C po dobu 30 minút. Zvyčajne pečieme plátky a neodstraňujem pokožku.
- Krok 5 Pripravte omáčku: zmiešajte kyslou smotanou s paradajkovou pastou, muškátovým orieškom, čerstvým mletým korením.
- Krok 6 Chladnú tekvicu ochladíme pomocou kociek, trojuholníkov.
- Krok 7 Červená cibuľa jemne nakrájaná.
- Krok 8 Pripojte mäso a 3/4 tekvice.
- Krok 9 Pridajte cibuľu a omáčku do zmesi tekvicového mäsa, zamiešajte ju a pridajte zostávajúcu tekvicu, takže kúsky zachovajú prirodzenú farbu.
- Krok 10 Vložte šalát do krúžku, posypte ho kukuricou, zeleninou.