- olivový olej - 2 položky. lyžice
- jahňací filé - 4 kusy
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- stredná žiarovka - 1 kus
- strúčiky cesnaku - 4 ks
- nakrájaný čerstvý rozmarín - 1 st. lyžička
- červené korenie vločky - 1 / 4-1 / 2 Čajové lyžičky
- plechovky (každá 450 g) bieleho bôbu - 2 kusy
- sušené paradajky - 1/2 šálky
Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednú teplotu. Ochutnajte jahňacinu na oboch stranách soľou a korením. Vložte do panvice, smažte do hnedej, 3 až 4 minúty na každej strane. Dajte na taniere, zakryte voľne hliníkovou fóliou a odložte ju. Pridajte cibuľu, cesnak, rozmarín a červenú papriku do panvice, ochuďte soľou a korením. Varte, miešajte často, kým cibuľa nie je mäkká, od 3 do 5 minút. Pridajte fazuľa, paradajky a 1/2 šálku vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na nízke, variť, kým sa zmes mierne zahustí, 4 až 6 minút. Vložte jahňa cez fazuľa do panvice. Zakryjte a opekajte 3 až 4 minúty. Podávajte jahňacie s fazuľou a rozmarínom, ak je to potrebné.
Podávanie: 4