Korenie s aromatickou výplňou Plnená paprika s chudou náplňou sa dá nielen pripraviť na večeru, ale aj zamrznúť do budúcnosti na zimu. To je jesenné korenie má mäsitosť, vôňu a šťavnatosť. Ak si to naplníš ryžou s mrkvou a aromatickými bylinkami, dostaneš nádherné jedlo. V mrazenej podobe pepř nestráca svoju príťažlivosť. Prípravok sa dá ľahko pripraviť. Plnenie paradajok dokonale dopĺňa chuť korenia, robí šťavnatú ryžovú náplň.
zloženie:- Pepper sweet 5 ks.
- Mrkva 2 ks.
- Dlhá ryža 200 g
- Cilantro čerstvé 1 partia
- Mletý koriander 4 g
- Soľ 4 g
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Paradajky 4 ks.
- Cukor 25 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť jedlo, musíte si zobrať pepř, ryžu, mrkvu, koriandr, paradajky, cibuľu, koriandr, soľ, cukor.
- Krok 2 Namočte ryžu.
- Krok 3 Umyte sladkú papriku, jemne odrežte stonku a vyčistite ju zo semien.
- Krok 4 Umyte mrkvu, olúpejte, rošt veľký.
- Krok 5 Vypláchnite, nalejte studenú vodu, pridajte soľ a variť až do polovice pripravenosti.
- Krok 6 Rozdrviť paradajky v mixéri. Môžete použiť hotovú domácu paradajkovú šťavu.
- Krok 7 Jemne nakrájajte cibuľu.
- Krok 8 Varená ryža sa ochladí, pridá sa mrkva, koriander a jemne nakrájaný zelený koriander. Všetko miešajte. To bude náplň pre papriky.
- Krok 9 Upečte pečené papriky tesne. Ak chcete pripraviť korenie do budúcnosti, zložte hotové papriky do nádoby, tesne ich uzavrite a pošlite ich do mrazničky.
- Krok 10 Vložte pripravenú korenie do hrnca.
- Krok 11 V panvici si cibuľu uložte, pridajte k nemu mrkvu, pite 5 minút, všetko nalejte s paradajkovou šťavou. Pridajte cukor. Opečte ďalšie 10 minút.
- Krok 12 Do papriky nalejte paradajkovú omáčku. Stew 30 až 40 minút, kým varené.
- Krok 13 Pripravený na servírovanie korenia v horúcej forme s omáčkou na obed.