- Kuracie rámy - 1 kus
- Bow - 2 kusy
- Mrkva - 2 kusy
- Celer - 3 kusy
- Paradajky - 2 kusy
- Cesnak - 2 zuby
- Petržlen - 3 st. lyžice
- Kmín - 3 stol. lyžice
- Zemiaky - 1 kus
- Paradajková pasta - 1 st. lyžička
- Soľ a korenie - na chuť
1. Rozdelte jatočné telo kuracieho mäsa tak, aby bolo umiestnené do hrnca. Nakrájajte petržlen, cibuľu, cesnak a zeler. Odlúpnite a nakrájajte mrkvu. Rez paradajkami. Králik zložte vo veľkej hrnci a pridajte 1 liter vody. Pridajte bylinky a zeleninu, sezónu so soľou a korením. Pridajte paradajkovú pastu. Ochuďte na nízkej teplote (vývar by mal sotva variť) 2 hodiny. 2. Po zanechaní ingrediencií po dobu 2 hodín vypustite kvapalinu, aby ste sa zbavili všetkej pevnej látky, ktorá zostala. Máte veľmi chutnú kuraciu polievku, ktorú môžete jesť a v tejto forme. Polievka môže byť tiež zahustená zemiakmi. 3. Brambory odlúpnite a nakrájajte na 4 časti. Vložte ich do vývaru a vartejte ďalších 35 minút na nízkej teplote, kým sa zemiaky nezmäknú. Kuracie zemiaky otočte ručne alebo pomocou mixéra. To bude robiť polievku hustší. Vyskúšajte chuť a podľa potreby pridajte soľ a korenie. 4. Nalijeme kurčiu polievku do misiek a posypeme petržlenom. Kuracia polievka sa môže podávať s chlebom akéhokoľvek druhu podľa Vášho uváženia.
Podávanie: 4