Príprava sušienok ovsa a kokosu ANZAC cookies sú sladké a krehké ovesné kokosové sušienky, obzvlášť populárne v Austrálii a na Novom Zélande. V skutočnosti je vekový, príbeh je veľmi zaujímavý a romantický. Sušienka ANZAC pochádza z obdobia rokov 1914-1915 a odvtedy sa spája s austrálskym a novozélandským armádnym zborom (skratka - ANZAC), vytvorená počas prvej svetovej vojny. Existuje niekoľko populárnych verzií pôvodu tejto pochúťky. Podľa jedného z nich - sušienky boli vynájdené samotnými zborovými vojakmi z potravinových zásob, ktoré mali, aby rozjasnili každodennú, chudobnú, vojenskú dávku. Na druhej (to je miesto, kde sa skutočná romantika!) Verte, že tvorcovia, alebo skôr tvorcovia takýchto cookies boli milujúce austrálske a novozélandské ženy, ktoré posielali balíčky svojim manželom priamo na frontu. Vďaka svojim vlastnostiam sušienky prevážali predĺženú prepravu a vojaci ich jedli čerstvú. Dnes sa cookies ANZAC vyrábajú v priemyselnom meradle a jeho popularita rastie každým dňom. Navrhujem pripraviť tieto sladké cookies sami, pretože všetko je veľmi jednoduché. A vďačnosť vám bude slúžiť šťastným tvári milovaných!
zloženie:- Pšeničná múka 1 polievková lyžica.
- Cukor 5 lyžice. l.
- Ovsené vločky 1 polievková lyžica.
- Kokosové hobliny 80 g
- Maslo 100 g
- Med 1 polievková lyžica. l.
- Sóda 1 lyžička.
- Krok 1 Na prípravu cookies potrebujeme: pšeničnú múku, ovsené vločky (najväčšie mletie), kokosové lupienky, cukor, maslo, med a sódu na pečenie.
- Krok 2 Múku pretrite na misku.
- Krok 3 Pridajte ovsené vločky.
- Krok 4 Potom kokosové hobliny (1 sklo - 250 ml objemu).
- Krok 5 Vložte cukor.
- Krok 6 Suchú zmes premiešajte.
- Krok 7 Maslo nakrájajte na kocky a topíme.
- Krok 8 V roztopenej masle pridajte med a sódu - dobre premiešajte.
- Krok 9 V zmesi olejov postupne nalejte suchú zmes a premiešajte.
- Krok 10 Dostanete veľkú olejovú drvinu.
- Krok 11 Vezmite z misky asi 1 polievkovú lyžičku. l. S posúvaním zmesi a pevným stlačením dlane vytvorte guľôčky. Dieťa je veľmi krehké, rozpadne sa a okamžite nevytvára - je to normálne. Najdôležitejšou vecou je, nenechajte sa pokúsiť pridať do zmesi trochu vody alebo masla alebo smotany, čo pri pečení prelomí sušienky.
- Krok 12 Predhrievajte rúru na 180 ° C. Pokrývajte plech s pečivým papierom a rozdeľte cookies na seba.
- Krok 13 Pečieme sušienky 15 minút, nie viac. Vyberte ju z rúry - mala by byť mäkká. Šetrne rozložte cookies ANZAK na rošt - bude to trochu ochladzovať a trochu vytvrdnúť. Takéto sušienky sú príjemné na jedenie s mliekom alebo s nesladeným čajom!