Koláč s ovocím Jednou z variantov amerického koláča. V pôvodnom receptúre sa používajú nasekané mandle, ale aj vlašské orechy sú skvelé. Môžete tiež experimentovať s krémom pre tento koláč, napríklad s šľahačkou. V tomto prípade budete mať vždy inú chuť koláča. Perfektný koláč na domáce čajové pitie.
zloženie:- Kuracie vajcia 4 ks.
- Maslo 125 g
- Cukor 125 g
- Cukor, vanilka 15 g
- Pšeničná múka 150 g
- Prášok do pečiva 2 lyžičky.
- Mlieko 3 lyžice. l.
- Cukor 150g
- Orech 100 g
- Pudinková vanilka (prášok) 40 g
- Mlieko 500 ml
- Cukor 50 g
- Broskyne 1 ks.
- Banány 1 ks.
- Krok 1 Na prípravu cesta potrebujeme: žĺtky, maslo, cukor, múku, vanilkový cukor, prášok do pečiva, mlieko.
- Krok 2 Zmäkčený olej opláchnite cukrom a vanilkovým cukrom.
- Krok 3 Pridajte žĺtky, premiešajte.
- Krok 4 Múku zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte k hmotnosti mastných vajec.
- Krok 5 Nalejte mlieko. Dôkladne premiešajte.
- Krok 6 Vložte polovicu testu do mazanej, rozdelenej formy a vyrovnajte ju.
- Krok 7 Pečieme v vyhrievanej sušiarni pri teplote 180 ° C počas 15 minút.
- Krok 8 Proteíny, postupne pridávajte cukor do stavu stabilných vrcholov.
- Krok 9 Pošlite hotový koláč s polovicou nakrájaných vlašských orechov.
- Krok 10 Horná polovica bielych bielkovín.
- Krok 11 Pečieme ďalších 15 minút. Mierne vychladnúť a odstrániť z formy. Stále teplý rez do 12 častí.
- Krok 12 Pečieme aj druhý koláč. Iba najskôr položte šľahané biele a potom posypte maticami. Mierne vychladnúť a odstrániť z formy. Vyrežte na 12 kusov.
- Krok 13 Pre krém zmiešajte pudingový prášok s cukrom a 4 lyžice mlieka.
- Krok 14 Zvyšok mlieka sa varí a mieša mlieko, postupne nalejte zriedený puding. Priveďte do varu a variť a miešajte 1 minútu. Chladenie.
- Krok 15 Vložte koláč na misku a jemne položte krém na ňu.
- Krok 16 Nakrájajte na krémy malé kúsky broskýň a banánov a vložte niekoľko kúskov broskyne na ozdobu.
- Krok 17 Na vrchol položte kúsky druhého koláča mierne naklonené. Medzi rezmi položili kusy broskyne na dekoráciu. Ochlaďte dobre.