- paprika jalapeno - 10 kusov
- pepper fresno - 10 kusov
- cesnak - 5 zubov
- žiarovka - 100 gramov
- Laurushka - 2 kusy
- Mexická oregano - 1 čajová lyžička
- Ocot - 2 poháre
- soľ - 2 položky. lyžice
- cukor - 2 položky. lyžice
Jalapenos a fresno sme nakrájali v tenkých kruhoch. Chvosty sú zlikvidované ako zbytočné. Na ochranu našich rúk pred výparmi používame gumené rukavice). Ošúpte cesnak a cibuľu. Zahrejte 2 šálky octu (5%), pridajte 2 polievkové lyžice cukru, toľko soli, oregano, vavrín. Zahrievajte, občas premiešajte. Keď sa cukor a soľ rozpúšťajú - vychladzme. Nakrájajte cibuľu a cesnak, pridajte papriky. Dajte korenie do pohára, nalejte marináda, premiešajte. Seal poste restante.
Podávanie: 5