Recept na vydarenú večeru Maso, zemiaky alebo huby, pečené v rúre - to je jedna z najjednoduchších pokrmov takmer slávnostnej večere. Chuť krehkých zemiakov, jemného mäsa alebo voňavých húb s kyslou smotanou je vynikajúca, bohatá a originálna, aj keď sa na prípravu takýchto jedál vynaloží minimálny čas a úsilie. Ak zmiešate všetky tieto zložky - bude to ešte chutnejšie! Táto miska sa podobá pečeniu v hrncoch, trvá však trochu dlhšie, kým ju pripravíte. Skutočnosť, že každá zložka pred pečením je vyprážaná oddelene s použitím korenia, ktoré zdôrazňujú individuálnu chuť a vôňu produktu. Výsledok stojí za námahu!
zloženie:- Bravčová buničina 300g
- Zemiaky mladé 4 ks.
- Šampiňóny z húb 200 g
- Cibuľa 1 ks.
- 100g tvrdý syr
- Kyslá smotana 2 lyžice. l.
- Maslo 40 g
- Stolový ocot 2 lyžice. l.
- Basil suchý 0,5 lyžičky.
- Oregano suché 0,5 lyžičky.
- Paprika sladké pôdy 0,5 lyžičky.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Pre pečené mäso potrebujeme: bravčové alebo hovädzie mäso, huby, 3-4 mladé zemiaky, tvrdý syr, cibuľa, 2 lyžice smotany, lyžica octu, soľ, čierne korenie, paprika, sladká paprika, sušená bazalka a oregano.
- Krok 2 Čistime cibuľu, nakrájame na krúžky alebo polotovary a naplníme ocotom. Nechceme marinovať, zatiaľ čo ostatné zložky sú pripravené.
- Krok 3: Huby a zemiaky sa čistia a nakrájajú na tenké platne.
- Krok 4 V panvici, zahrejte tretiu časť oleja, nalejte huby a pridajte bazalka, oregano, čierne korenie a soľ. Tuš huby po dobu 5 minút.
- Krok 5 Vložte huby do tej istej panvice a položte ďalšiu tretinu masla a smažte zemiaky 10 minút, posypeme soľou a korením.
- Krok 6 Odstráňte zemiaky z ohňa a položte ich do hrubých vrstiev do pekáča s fóliou.
- 7. Krájajte mäso na kusy, pridajte svoje obľúbené korenie a soľ. Pridal som čierne a sladké mleté papriky.
- Krok 8 Vložte zostávajúci olej do panvice a smažte mäso v ňom 10 minút.
- Krok 9 Keď je mäso varené, tri syry na veľkom strúhadle.
- Krok 10 V tvare so zemiakmi položte mäso, nalejte olej, ktorý zostane v panvici. Rozširovali sme zvitky cibule.
- Krok 11 Ďalšou vrstvou sú huby a strúhaný syr. A dokončovacie mŕtvolu, rozmazame "kastról" s kyslou smotanou a dajte ju do predhriatej na 180 ° C rúry na 15-20 minút.
- Krok 12 Hotovo! Miska má vynikajúcu chuť a druhý deň v predhriatej forme.