- múka - 1 3/4 poháre
- Žltá kukurica - 1/3 pohár
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- cukor - 1 šálka
- svetlohnedý cukor - 1/2 šálky
- roztopené maslo - 8 položiek. lyžice
- cmar - 1 šálka
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- vajcia izbovej teploty - 4 kusy
- roztavená polosladká čokoláda - 120 gramov (smotana)
- maslo s teplotou miestnosti - 220 gramov (smotana)
- vanilkový extrakt - 1 lyžička (krém)
- kakao - 1/4 šálky (smotana)
- cukrový prášok - 5 šálok (krém)
- cmar - 1/3 Šálky (smotana)
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov a posypte dvoma okrúhlymi tvarmi s priemerom 20 cm kulinárskym sprejom. Vo veľkej miske pretrite múku, kukuričnú múku, prášok do pečiva, sódu, soľ, cukor a hnedý cukor. 2. V strednej miske nabobtajte maslo, cmar, vanilkový extrakt a vajcia, až kým nebudete hladké. 3 Vložte zmes vajec do zmesi múky a zamiešajte, až kým nebudú v cestách ponechané žiadne veľké hrudky (povolené sú niekoľko malých hrudiek). 4. Rozdeľte cesto medzi pripravené formy a pečte po dobu 25-30 minút. Koláče nechajte vychladnúť vo forme 10 minút a potom ich odstráňte na rošt na úplné ochladenie. 5. Medzitým variť čokoládový krém. Vo veľkej miske porazíme roztavenú čokoládu a maslo až do krémovej konzistencie. 6. Pridajte vanilkový extrakt, kakao, cukor a šľahačku. Pomaly vylejte cmar a nasypte, kým krém nedosiahne požadovanú konzistenciu. Ak je krém veľmi hustý, pridajte niekoľko kvapiek mlieka. 7. Keď sú koláče chladné, položte ich na seba a zakryjte ich krémom. 8. Namažte hornú a bočnú stranu koláča šľahačkou. Vyzdobte podľa želania.
Podávanie: 10-12