- zmäkčené maslo - 1 šálka
- cukor - 2 šálky
- vajcia - 3 kusy
- melón chuť - 1 čajová lyžička
- múka - 3 1/2 šálky
- sóda - 1 čajová lyžička
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- kyslá smotana - 2 poháre
- potravinárske farbivo - 1 Chuť (voliteľné)
- zmäkčené maslo - 6 st. lyžice (glazúra)
- melónová príchuť - 1 čajová lyžička (glazúra)
- citrónová šťava - 1 st. lyžice (glazúra)
- mlieko - 3 položky. lyžice (glazúra)
- cukrový prášok - 5-6 šálok (glazúra)
- potravinárske farbivo - 1 Chuť ((voliteľná) glazúra)
1. Ochraňte šálky. Predhrievajte rúru na 175 stupňov a vrstvu naneste na papierové vložky. Miešajte múku, sódu, prášok do pečiva a soľ v miske. Zmiešajte maslo a cukor spolu vo veľkej miske so zmiešavačom. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridávaní. Miešajte s príchuťou vodného melónu. Pridajte asi tretinu zmesi múky a miešajte mixér pri strednej rýchlosti. Pridajte polovicu kyslej smotany a biča. Opakujte tento postup so zvyšnou múkou a kyslou smotanou. V prípade potreby pridajte farbenie potravín. Vložte dve polievkové lyžice cesta do každej papierovej vložky a pečte 20 minút, až kým špáradlo vložené do stredu nevystúpi s niekoľkými omrvinkami. Pred nanášaním lazúry nechajte úplne vychladnúť. 3. Na výrobu námrazy, veľkej misky pomaľujeme maslo a asi tretinu práškového cukru. Miešajte s mliekom a dôkladne prebublávajte tretím cukrom. Miešajte s citrónovou šťavou. Pridajte zvyšný práškový cukor a bič. Pridajte chuť vodného melónu. Ak je námraza príliš tekutá, pridajte viac práškového cukru. Ak je to žiaduce, pridajte farbivo. 4. Ozdobte koláč s glazúrou a pečivými korálkami, aby ste získali semienka melóna.
Podávanie: 15-18