- suché kvasinky - 3,5 čajových lyžičiek
- cukor - 1 st. lyžička
- mlieko - 1,25 sklo (teplé)
- múka - 5 pohárov
- vajcia - 4 kusy
- cukrový prášok - 1 sklo
- Maslo - 200 gramov
- Tvarohová výplň: tvaroh alebo talianska ricotta - 1 kilogram
- vajcia - 4 kusy
- cukrový prášok - 1 sklo
- vanilkový cukor - 2 položky. lyžice
- škrob - 3 stol. lyžice
- maslo - 4 položky. lyžice
- hrozienka - 1 pohár
- Posypeme: maslo - 50 gramov
- cukor - 3 položky. lyžice
- vanilkový cukor - 1 st. lyžička
- múka - 1/2 šálky
1. V strednej miske kombinujte droždie, 1 polievkovú lyžičku. cukor, mlieko a 1 šálku múky. Vložte na teplé miesto po dobu 15 minút 2. Porazte 4 vajíčka s 1 pohárom práškového cukru, kým zmes nie je mierne zahustená. Pridajte zmes múky a kvasníc a šľahajte, až kým nebude hladká. Postupne pridajte roztopené maslo a pokračujte v miešaní asi 10 minút. Cesto zakryjeme a necháme ísť hore. 3. Maskovať misku na pečenie. Nalijeme cesto do formy a necháme pár minút. Do tej doby pripravte kropenie. Zmiešajte 50 g masla, 3 lyžice cukru, 1 lyžičku. vanilkový cukor a pohár múky. Odložte ho. Pripravte náplň. Predstúpte hrozienku vo vode. Chuťový tvaroh alebo ricotta spolu so 4 žĺtkami, 1 šálkou práškového cukru a 2 polievkové lyžice. vanilkový cukor. Pridajte škrob, ghee a hrozienka. Biele biele do penovej hmoty a pridajte ich do syrovej hmoty. Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Keď sa cesto zdvihne, vylejte tvarohovú náplň cez cesto. Posypte predtým pripravený koláč. 4. Pečte koláč asi 50 minút. Skontrolujte dostupnosť pápera. 5. Kanvicu nechajte vychladnúť. V prípade potreby posypte práškom cukru.
Podávanie: 12