- Ryža - 600 gramov
- Šampiňóny - 400 gramov
- Mrkva - 70 gramov
- Cibuľa - 100 gramov
- Slnečnicový olej - 3 položky. lyžice
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Soľ, korenie - - Na chuť
Predhriate slnečnicový olej v karfiole a potom nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu a nakrájané šampióny (nakrájajte huby tak, ako sa vám páči). Keď sú huby a cibuľa mierne vyprážané, pridajte mrkvu, ktorá sa nosí na veľkom strúhadle a umyte, vopred napustené v horúcich vodných hrozienkach. Keď je mrkva pripravená, pridajte paradajkovú pastu na kozanok a dobre premiešajte. Nalejte výrobky so soľou. Voda by mala pokryť pilaf o cca 3 centimetre. Nemiešajte potraviny už. Pilaf uveďte do varu a preneste do predhriatej rúry na 180 stupňov. Opečte na 40 minút. Dokončený pilaf vyjdite z rúry a premiešajte. Podávajte na stole s čerstvou zeleninou. Bon appetit!
Podávanie: 6-7