- Squash, nakrájame na polovicu a lúpané zo semien - 1 kus
- škorica cesnak, drvenie - 2 kusy
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- vajcia - 1 kus
- pšeničná múka - 1 sklo
- biela múka - 1 sklo
- voda - 7 pohárov
- soľ - 1 st. lyžička
- kocka kuracieho vývaru - 1 kus
- pivo - 1 sklo
- mletý šalvi - 1/3 čajových lyžičiek
- Mletá čierna paprika - 1/4 čajovej lyžičky
- narezané maslo, jemne nakrájané - 1/4 poháre
- strúhaný parmezán - 1/2 šálka
Nôž urobiť niekoľko kusov v squash. Varte do mikrovlnnej rúry 10 minút. Vložte celulózu do misy. Pridajte cesnak, 1/2 lyžičku soli, vajce a pšeničnej múky. Pridajte trochu bielej múky a premiešajte, kým nedosiahnete lepivé cesto s kontrolovanou štruktúrou. Cesto položíme na múčnatú plochu a vložíme do tenkých prameňov. Plátky cesta do knedlíkov. Prineste vodu s 1 polievkovou lyžicou soli do varu v veľkej hrnci, pridajte knedle do vriacej vody jeden po druhom, keď všetci idú hore, vyjdite a vložte do veľkej misy, odložte. Nechajte 1 1/2 šálky vody v hrnci a znovu vložte na oheň, pridajte kôru z bujónu, pivo, šalviu, korenie a priveďte do varu a pokračujte v varení, až kým sa zmes nezníži na približne polovicu pôvodného objemu, približne 15 minút, znížte požiar v priemere , Pridajte maslo, jednu kocku, ihneď vráťte knedle na panvu, vypnite oheň a pridajte parmezán. Zakryte panvicu a nechajte ju stáť 10 minút pred podávaním.
Podávanie: 8