- Okvetné lístky ruží - 400 gramov
- Cukor - 1 kilogram
- Kyselina citrónová - 1 čajová lyžička
- Voda - 1,25 šálok
Voňavé džem z okvetných lístkov ruží som naozaj rád! Je to tak ženské a romantické, a práve sa chystá! Navyše, takýto džem je veľmi užitočný pre zdravie. Okvetné lístky ruží obsahujú vitamíny A, B, C a K, minerály. Ako variť džem z okvetných lístkov ruží? 1. Odstrihnite okvetné lístky z ruže tak, aby biela časť okvetných lístkov zostala na stopke. Očistite okvetné lístky vodou, nechajte vypustiť vodu, rozložte na čistý uterák a ľahko vysušte. 2. Potom umiestnite čisté, sušené okvetné lístky do smaltovej kastrly a zakryte polovicu cukru (500 g). 3. Zriedte čajovú lyžičku kyseliny citrónovej do štvrtiny pohára vody, pridajte k lístkovým lístkom a znovu premiešajte. Nechajte okvetné lístky naplnené 6 hodín. 4. Ochuňte sirup zo zostávajúceho cukru. Pridajte k cukru pohár vody a priveďte do varu. 5. S horúcim sirupom nalejte okvetné lístky a variť na nízkej teplote až do varenia. 6. Vložte pripravené džem do čistej sterilizovanej nádoby a zrolujte ich. Bon appetit! Mimochodom, môžete napchať pripravené džemy a vybrať okvetné lístky. Môžu byť pridané do náplne cukroviniek alebo si vytvoriť ružový likér. Stačí len naliať okvetné lístky vodkou a trvať na mesiac.
Podávanie: 10