- rastlinný olej v postrekovači - 1 kus
- šafrán - 1 špica
- cukor - 1 sklo
- nesolené maslo, zmäkčené - 1/4 šálky
- hrušky (každá 180-210 g) - 2 kusy
- múka - 11/3 poháre
- prášok do pečiva - 11/2 čajových lyžičiek
- Zemiakový zázvor - 1/2 čajovej lyžičky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- odstredené cmar - 3/4 skla
- rastlinný olej - 1/4 šálky
- Veľké vajcia - 2 kusy
- extrakt z vanilky - 1 čajová lyžička
- jemne nakrájaný zázvor - 2 st. lyžice
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namontujte nádobu do oleja. Odložiť. Šľahačka a šafran zmiešajte a 1/4 šálky cukru. Pridajte olej a miešajte miešačku vysokou rýchlosťou asi 3 minúty. S malou špachtľou vložte zmes do pripravenej formy. Peel a nakrájajte hrušky na plátky. Dekoratívne usporiadajte hrušky v podobe zmesi šafranu, cukru a oleja. Zmiešajte múku, zostávajúce 3/4 šálky cukru, prášok do pečiva, mletý zázvor a soľ v veľkej miske. Porazte cmar, maslo, vajcia a vanilku v ďalšej miske. Zmiešajte obe zmesi. Pridajte zázvor. Nalejte cesto cez hrušky. Pečieme 40 až 45 minút. Nechajte vychladnúť počas 5 minút. Otočte koláč nad misku a podávajte ju.
Podávanie: 6