- hrušky - 2 kusy
- červené suché víno - 200 mililitrov
- biele suché víno - 200 mililitrov (alebo hroznová šťava)
- med - 2 položky. lyžice
- práškový cukor - 0,5 pohárov
- citrón - 1 kus
- škoricové tyčinky - 0,5 kusov
- karafiáty - 2 kusy
- bobkový list - 1 kus
Hrušky sa umyjú. Opatrne odstráňte kutikulu z neho, držte páčku. Do hrnca nalejte červené a biele víno, med, citrónovú šťavu, cukor, škoricu, klinčeky a bobkový list. Premiestnite na tanier a predhrievajte. neustále miešanie, kým sa práškový cukor nerozpustí. Pridajte hrušky do hrnca a varte na nízkej teplote 30 minút. Niekedy je treba previesť hrušky. Vezmite hrušky z sirupu. Sirup sa odfiltruje a spojí sa s vriacou vodou, čo spôsobí zahustenie. 15-20 minút. Nalejte hrušky horkým sirupom. Hrušky sa môžu podávať aj na stôl rozrezaním pozdĺž troch štvrtín dĺžok a rozdeľovaním ich na taniere.
Podávanie: 2