- margarín - 250 gramov
- múka - 320 gramov
- voda - 125 mililitrov
- kyselina citrónová - 1 špica
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- kondenzované mlieko - 400 gramov
- Maslo - 200 gramov
- orechy sekané - 200 gramov
Margarín nakrájajte na malé kúsky a pridajte ho do múky. Razirayem všetky ruky až do vytvorenia drobných omrviniek. Potom pridajte vodu s rozpustenou kyselinou citrónovou a soľou. Miesiť cesto. Formujeme cesto vo forme zväzku s priemerom 5-6 cm a nakrájame na 8 častí. Dajte kusy cesta do chladničky na 1 hodinu, zabalené v pergamenovom papieri. Chladené pásy na cesto sa valcujú do hrúbky 0,3 - 0,5 cm a pečú pri teplote 200 stupňov. Potom ich krásne prerežte a opäť ich ochlaďte pri izbovej teplote. Pre smotanu si vezmite maslo a nechajte ho stáť pri izbovej teplote, až kým nie je mäkká. Potom ho poraziť a postupne pridávať kondenzované mlieko. Musí to byť svieža masa. Jemne nakrájajte orechy a pridajte ich do krému. Odpady z koláča sú rozdrvené do omrvin a kombinované s orechmi. Koláče kombinujeme s tenkými vrstvami krému a nie veľmi pečlivo stohujeme. Horný koláč sa tiež natrie so smotanou a posypne zmesou orechov a drobkov a potom s práškovým cukrom. Necháme koláč 2 hodiny na studenom mieste na impregnáciu a ... slúžime. Bon appetit!
Podávanie: 6