- sladké zemiaky - 1 - 1,2 kilogramu
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- strúčiky cesnaku - 2 kusy
- kapustové výkalky - 550 gramov
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- Balsamický ocet - 1-2 Art. lyžice
- červené korenie vločky - 1/2 čajových lyžičiek
- Ricotta - 1 šálka
1. Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Prevlečte zemiaky vidličkou. Položte zemiaky na plech a olej s 1 polievkovou lyžicou oleja. Pečte 45 minút až 1 hodinu, kým sa zemiaky nezmäknú. 2. Medzitým ve veľkej panvici zohrejte zostávajúci olej na strednú teplotu. Pridajte cesnak, varte do zlatohnedého, od 1 do 2 minút. Vložte cesnak na papierový uterák, aby ste vysušili. 3. Pridajte toľko kapusty, ako sa môžete namontovať v panvici, sezón so soľou a korením. Cook, často miešať a pridávať zvyšné kapusta, od 3 do 5 minút. Pridajte ocot a vločky červeného korenia. Nakrájajte na polovicu každý zemiak, ochutnajte soľou a korením. Vložte každú polovicu ricotty, kapusty a cesnaku.
Podávanie: 4