Turecké guláš s hubami

Turecké filé dusené so šampiňónmi Maslo z Turecka má špeciálnu chuť, že sa niekto môže veľmi páčiť a niektorí nechávajú ľahostajný. Ale s tým, že je oveľa užitočnejšie ako to isté kuracie mäso, takmer nikto nebude argumentovať. To je dôvod, prečo je Turecko oceňované viac a často sa odporúča, aby sa krmili deti, ľudia s oslabeným zdravotným stavom a tiež s určitými bielkovinovými diétami. Ale pre skutočných majiteľov tohto mäsa a skutočných gurmánov nie sú prínosy morčacieho mäsa, ako aj jeho chuť a nové recepty na jeho prípravu tak dôležité. Len pre nich, tento recept na morčacie, dusené v smotane s hubami. Najlepšie je používať strih filé z kurčiat z vtákov na variť, ale je tiež vhodný na prsia, ale pamätajte si, že v tomto prípade by mal byť čas varenia mierne znížený. Huby možno použiť aj inak. Najjemnejšia chuť dáva šampiňóny, hoci aj čerstvé huby alebo maslovité huby. V závislosti od vášho vkusu môžete na konci varenia pridať morčacie guláš, malú pšenicu alebo kukuričnú múku, potom omáčka bude viac hustá a uspokojujúca. A ako prílohu k tomuto jedlu môžete podávať varenú ryžu alebo drobnú pohánkovú kašu.

Turecké filé dusené so šampiňónmi Maslo z Turecka má špeciálnu chuť, že sa niekto môže veľmi páčiť a niektorí nechávajú ľahostajný. Ale s tým, že je oveľa užitočnejšie ako to isté kuracie mäso, takmer nikto nebude argumentovať. To je dôvod, prečo je Turecko oceňované viac a často sa odporúča, aby sa krmili deti, ľudia s oslabeným zdravotným stavom a tiež s určitými bielkovinovými diétami. Ale pre skutočných majiteľov tohto mäsa a skutočných gurmánov nie sú prínosy morčacieho mäsa, ako aj jeho chuť a nové recepty na jeho prípravu tak dôležité. Len pre nich, tento recept na morčacie, dusené v smotane s hubami. Najlepšie je používať strih filé z kurčiat z vtákov na variť, ale je tiež vhodný na prsia, ale pamätajte si, že v tomto prípade by mal byť čas varenia mierne znížený. Huby možno použiť aj inak. Najjemnejšia chuť dáva šampiňóny, hoci aj čerstvé huby alebo maslovité huby. V závislosti od vášho vkusu môžete na konci varenia pridať morčacie guláš, malú pšenicu alebo kukuričnú múku, potom omáčka bude viac hustá a uspokojujúca. A ako prílohu k tomuto jedlu môžete podávať varenú ryžu alebo drobnú pohánkovú kašu.

zloženie:

• Filet z Turecka 800g
• Šampiňóny z húb 400 g
• Cibuľa 1 ks.
• Cesnak 2 strúčiky
• Krém 200 ml
• Voda varená 1 polievková lyžica.
• Pepper black ground 2 pinch
• Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
• Soľ 2 špička

inštrukcia

• Krok 1 Na prípravu tohto jedla budete potrebovať morčacie filé, cibuľu, šampiňóny, korenie a smotanu s obsahom tuku minimálne 20%.
• Krok 2 Umyte morčacie plody, vypustite ich a nakrájajte na kocky.
• Krok 3 Nakrájajte cibuľu na polkruhy a šampiňóny na 4 kusy.
• Krok 4 Predohrejte rastlinný olej a smažte huby cibuľou, až kým nebudete mäkký.
• Krok 5 V inej panvici vypustite filé na vysokej teplote, až kým nie je zlatá hnedá.
• Krok 6 1-2 strúčiky cesnaku jemne nasekané.
• Krok 7 Pridajte huby s cibuľou na morku.
• Krok 8 Potom pridajte smotanu, pohár prevarenej vody, cesnaku - dobre premiešajte.
• Krok 9 Pridajte soľ a čiernu mletú papriku na chuť a pod vekom po dobu 20-25 minút.
• Krok 10 Podávajte s ryžou alebo inou prídavnou miskou alebo ako samostatné jedlo.