Kissel od šťastia

Sorrel dôkladne umyť a jemne nakrájame. Premiestnite do panvice, nalejte trochu vody, n Zloženie:

• sorrel - 300 gramov
• cukor - 50 gramov
• škrob - 20 gramov
• soľ - 1 kus (podľa vkusu)

inštrukcia

Sorrel dôkladne umyť a jemne nakrájame. Preveďte do panvice, nalejte trochu vody, vložte na stredné teplo a opekajte 5-6 minút, až kým nie je mäkká. Odvar na filtrovanie, šťuka utrite sitom a vráťte sa do vývaru. Škrob sa naleje do pohára, naplneného studenou vodou a dobre premiešame a nalejeme do hrnca s sorrelom 0,75 l. studenou vodou, zakryte cukrom a varte, varte 3 minúty. Nalejte tenký prúd zriedeného škrobu. Miešajte, znovu varte, odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a nalejte do pohárov.

Podávanie: 4