Kissel z mrazených bobúľ, recept na lahodné želé

Kissel je nielen chutné, ale aj zdravý nápoj. Musí určite uviesť do stravy ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu, najmä gastritídy a vredy. Vzhľadom na viskóznu konzistenciu kissel doslova obklopuje zapálené steny žalúdka a tiež pomáha predchádzať vzniku dysbakteriózy. Samozrejme, že tieto užitočné vlastnosti majú domáce želé, a nie shop polotovary. Dnes sa s vami podelíme o vynikajúci recept na lahodné domáce želé z mrazených bobúľ, čo vám v chladnom období poskytne pocit letnej sezóny.

Vareme domáce želé z mrazených bobúľ

Nepochybne najchutnejšia kissel získava vo vrchole ovocia a ovocia, keď čerstvé ovocie dáva tento nápoj všetky svoje vitamíny. Ale v zime môžete variť užitočné želé, ak budete starať a zmraziť čerstvé bobule vopred. Najlepšie je pripraviť tento nápoj sukulentné bobule: červené a čierne ríbezle, čerešne, brusnice, jahody, slivky. Pomer vody a škrobu závisí od toho, ako hustý kissel sa vám páči. Ak chcete, aby sa nápoj stal viskóznym a tekutým, užite 2 lyžice. lyžice škrobu na 1 liter vody. Ak máte radi hustú želé - 4 lyžice. lyžice škrobu na 1 liter vody.

Než začnete pripravovať želé, musíte pripraviť bobule. K tomu je potrebné rozmraziť, hodiť do cedidlá, vyčistiť od kameňa. Je lepšie mleť malé bobule cez sito. Veľké ovocie sa môže ponechať nezmenené a môžete sa rozmiešať v mixéri.

Cherry želé z mrazených bobúľ

Tento recept na čerešňovú želé je veľmi jednoduchý na prípravu a chuť, nie horší ako jeho náprotivok z čerstvých čerešní.

Ak chcete pripraviť čerešňovú želé z mrazených bobúľ, budete potrebovať nasledujúce produkty:

Spôsob prípravy

  1. Čerešne musia byť rozmrazené, vrátené naspäť do mlynčeka a opláchnuté studenou vodou. Ak je kosť - odstráňte.
  2. Pripravené bobule nalievajú vodu a variť na pomalom ohni. Ak nechcete, aby v nápoji boli bobule, potom najprv nakrájajte čerešňu v mixéri. Pridajte výslednú hmotu do vody a varíme 5-10 minút, po čom môže byť čerešňový koláč odstránený hlučným.
  3. Akonáhle sa voda varí, je potrebné pridať cukor a variť ďalšie 3-4 minúty.
  4. Zatiaľ čo tortový kompót varí, musíte pripraviť škrob. Ak chcete urobiť, vyplňte škrob studenou varenou vodou, asi pol pohára na 4 lyžice škrobu bez horskej dráhy. Dobre premiešajte výslednú zmes.
  5. Nalejte náš zriedený škrob do vriaceho čerešňového vývaru v tenkom štrku a neustále premiešajte.
  6. Prineste želé až do hustoty a nechajte ju vylievať len jednu minútu. Potom vyberte panvicu z ohňa a nechajte nápoj trochu vychladnúť. Naša polievka z mrazených čerešní je pripravená!