Vareme domáce želé z mrazených bobúľ
Než začnete pripravovať želé, musíte pripraviť bobule. K tomu je potrebné rozmraziť, hodiť do cedidlá, vyčistiť od kameňa. Je lepšie mleť malé bobule cez sito. Veľké ovocie sa môže ponechať nezmenené a môžete sa rozmiešať v mixéri.
Cherry želé z mrazených bobúľ
Ak chcete pripraviť čerešňovú želé z mrazených bobúľ, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- mrazená čerešňa - 2 šálky
- škrob - 3-4 st. l.
- cukor - 7-8 lyžice. l.
- voda - 1 liter.
Spôsob prípravy
-
Čerešne musia byť rozmrazené, vrátené naspäť do mlynčeka a opláchnuté studenou vodou. Ak je kosť - odstráňte. - Pripravené bobule nalievajú vodu a variť na pomalom ohni. Ak nechcete, aby v nápoji boli bobule, potom najprv nakrájajte čerešňu v mixéri. Pridajte výslednú hmotu do vody a varíme 5-10 minút, po čom môže byť čerešňový koláč odstránený hlučným.
- Akonáhle sa voda varí, je potrebné pridať cukor a variť ďalšie 3-4 minúty.
- Zatiaľ čo tortový kompót varí, musíte pripraviť škrob. Ak chcete urobiť, vyplňte škrob studenou varenou vodou, asi pol pohára na 4 lyžice škrobu bez horskej dráhy. Dobre premiešajte výslednú zmes.
- Nalejte náš zriedený škrob do vriaceho čerešňového vývaru v tenkom štrku a neustále premiešajte.
- Prineste želé až do hustoty a nechajte ju vylievať len jednu minútu. Potom vyberte panvicu z ohňa a nechajte nápoj trochu vychladnúť. Naša polievka z mrazených čerešní je pripravená!