- Kapr - 1 kus (1,5-2 kg)
- Citrón - 1 kus
- Mrkva - 1 kus
- Bow - 2 kusy
- Šampiňóny - 500 gramov
- Kyslá smotana - chuť
- Korenie na ryby, soľ - na chuť
1. Carp čistý, odstráňte vnútornosti a dobre opláchnite. Stlačte šťavu z citróna a rošt kapor s džúsom na vonkajšej a vnútornej strane. Ryby tiež rozložte soľou, korením a korením na ryby. Nechaj ho ľahnúť a promarinuetsya. 2. Odlúpte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na polkruhy. Mrkva mrkva. Huby jemne nakrájame. Olej zohrejte v panvici a smažte cibuľu. Pridajte mrkvu. Keď je mrkva mäkká, vložte huby. Pri strednom ohni smažte do polovice pripravených húb. 3. Vnútri, mazať kapor s kyslou smotanou a naplňte ju mletým mäsom. Šiť rybie brucho s vláknami. Môžete samozrejme zavesiť brucho pomocou špáradiel, je to rýchlejšie. Ale obávam sa, že s touto všetkou šťavou môže vytekať. Na zadnej strane rýb urobte hlboké rezy. Dot mastné ryby s kyslou smotanou a vložte do pekáča. Lemon plátok tenké plátky a vložiť do rezy. 4. Kapor sa pečie v peci asi hodinu. Rúra sa predem zahreje na 180 stupňov. Počas pečenia dvakrát vezmite rybu a namažte ju kyslou smotanou. Najlepšie je podávať ryby s čerstvou zeleninou. Krásne a chutné.
Podávanie: 6-7