- Maslo - 7 Art. lyžice
- cukor - 1/2 šálky
- Oranžová kôra - 1/2 čajová lyžička
- vajcia - 1 kus
- múka - 1 šálka
- prášok na pečenie - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- Plnenie: vypúšťanie - 450 gramov
- jabĺk - 450 gramov
- cukor - 2 položky. lyžice
- Kamenná škorica - 1/8 čajová lyžička
- pomaranč alebo citrón - 2 kusy (šťava)
1. Vytvorte cesto. Zmiešajte maslo, cukor a pomarančovú kôru v miske so zmiešavačom. Pridajte ľahko zbité vajce a premiešajte. Postupne pridáme múku, prášok do pečiva a soľ a porazíme, až kým nebude hladká. Cesto položíme na list voskovaného papiera alebo polyetylénu, zabalíme a umiestnime do mrazničky na 10-20 minút. 2. Slivky nakrájajte na polovicu, odstráňte kosti a znova ich vyrežte na polovicu. Odlúpnite jablká z kôry, jadier a nakrájajte na malé kúsky. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namažte panvicu koláča. Mixte slivky a jablká s cukrom, škoricou a pomarančovým džúsom v miske. Jemne miešajte všetky zložky jedenkrát alebo dvakrát a vložte do pripravenej formy. 3. Cestu prevráťte na dobre odlepenom povrchu a položte ho na hornú časť náplne a vytvorte čistý baldachýn. Meste cesto s mliekom alebo smotanou štetcom, posypeme cukrom a pečieme koláč na 40 minút, až kým na vrchu nie je zlato. 4. Dajte koláč na veľkú misku, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, nakrájajte na plátky a podávajte so šľahačkou.
Podávanie: 8