Otvorený koláč s ríbezle

Cesto je rozdelené na 2 identické kusy, z ktorých 1 sa valcuje do guľatého ovocia, di Ingredients:

• kvasné cesto - 800 gramov
• ryža - 300 gramov
• vajcia - 4 kusy
• cukor - 1 sklo
• práškový cukor - 2 čajové lyžičky

inštrukcia

Cesto sa rozdelí na 2 identické kusy, z ktorých 1 sa vloží do okrúhleho ovocia s priemerom asi 20 cm, umiestni ho na plech na pečenie, rozmieša sa s maslom a potom ho odošle na teplé miesto na overenie. Akonáhle sa to stane, vložte výplň na rozvinutú časť cesta. Z druhej polovice cesta pripravte a odoberajte tenké vlajky, ktoré sa budú skladať na koláč podľa princípu mriežky. Musí sa mazať s vajíčkom a poslať do rúry, kde sa pečie pred výskytom kôry pri 200 stupňoch asi 30-40 minút. Hotový dezert je posypaný práškovým cukrom.

Podávanie: 8