- cukor - 3 položky. lyžice (1 lyžica na cesto a 2 lyžice naplnenia)
- Pšeničná múka - 120 gramov
- Maslo - 80 gramov
- voda - 2 položky. lyžice
- kozí syr - 450 gramov
- med - 6 Art. lyžice
- škrob - 1 st. lyžička
- vajcia - 3 kusy
- citrónová kôra - 1 kus (+ 1 lyžica na plnenie)
- práškový cukor - 1 čl. lyžička
Olej ochlaďte, nakrájajte ho nožom, potom ho premiešajte s múkou a cukrom, aby hmotnosť vyzerala ako drobky. Pridajte do neho vodu a potom miešajte cesto, z ktorého je potrebné vytvoriť guľu, a potom ju zabaľte do potravinového filmu a pošlite ho do chladničky po dobu pol hodiny. Keď sa cesto ochladí, navlečte vrstvu s hrúbkou približne 3 mm a vložte ju do formy s priemerom 20 - 22 cm. Urobte okraje pozdĺž okrajov. Cesto na dne je prepichnuté vidličkou a pokryté pergamenom. Sušený hrach sa naleje do formy a koláč sa pečie pri teplote 200 ° C počas 20 minút. Potom sa hrášok s papierom odstráni a koláč sa ochladí. Syr zabalený do uteráka a vylisovaný. V zmesi s medom, škrobom a cukrom sa pridáva kôra. Pečieme koláč s náplňou 50 minút pri teplote 175 ° C.
Podávanie: 12