"Zelené doplnky" - nová móda v zdravej výžive

Chcete sklenku bahna? Vyzerá to nepríjemne, ale je to "plné" zdravie, rovnako ako všetky súčasné módne nápoje z rias, kapusty a iných rastlinných zdrojov živín. Teraz existuje výrazná tendencia zahrnúť riasy a zelenú zeleninu do vašej stravy.
Zelení pestované v záhradách a spoločníkov, bohaté na vitamín C, vápnik, železo a draslík. Rasy obsahujú veľké množstvo tukov a bielkovín, ktoré obsahujú veľa horčíka. Stále ich nie sme zvyknutí, zďaleka nie sú pre nás príťažlivé, slinenie nebude plynúť. Ale ako sa to stalo s pórkom v čase, od peria, ktoré dostávajú horkú šťavu, čo zvyšuje schopnosť imunitného systému bojovať proti rakovine, tak sme teraz videli úžasné možnosti zeleného bahna a tvrdo pracujeme na spôsoboch, akými ho ľudia používajú na zdravú výživu.

Je zrejmé, že bez ohľadu na to, ktoré morské riasy alebo určité druhy pôdnych rastlín nespôsobili, je potrebné, aby sme ich mohli využívať s maximálnym prínosom pre nás. Na náš stôl nie je potrebné vymýšľať nezvyčajné jedlá. Už známe a úspešne používané prísady, spojené spoločným názvom "zelená", ktoré ponúkame vo forme tinktúr, práškov, tabliet, kapsúl.

Všetko toto "zelené" možno rozdeliť do dvoch kategórií. Darčeky, to sú riasy spirulina, chlorella, kelp sú bohaté na užitočné bielkoviny a tuky, sú skutočnou zásobou vitamínov a vitamínov. minerálov. To, čo je obzvlášť cenné, je vysoký obsah horčíka, ktorý je veľmi dôležitý pre posilnenie imunitného a zažívacieho systému a je tiež nevyhnutný na udržanie normálneho krvného tlaku. Moderné technológie intenzívnej výroby poľnohospodárskych výrobkov a módnej stravy nás úplne zbavili množstva potrebných živín vrátane horčíka.

Vyrábané "zelené" prísady obsahujú chlorofyl, ktorý nám bohato poskytne všetky požadované stopové prvky. Pri súčasnom množstve dostupných produktov nie je nedostatok potrebných živín ako takých. Ale nerozumný prebytok je škodlivý, odborníci na výživu navrhujú kvôli nášmu prospechu použiť zmes niekoľkých zelených doplnkov, ktoré je možné užívať namiesto multivitamínov. Rasy, ktoré sa ironicky nazývajú "jedlá drvina z hydiny", nie sú chemické, ale produkty prírodného pôvodu, takže ich organizmus ľahko absorbuje. Mnohé z nich obsahujú probiotické baktérie (to je užitočné odlíšenie od patogénov - patogénnych mikroorganizmov).

Nie pre nič, celebrity, ktoré konzumujú zelené prísady, len žiariť so zdravím. Mirka Kerrová, Victoria Beckhamová, Poppy Delevinová vyzerajú skvele, špičkový model Rosie Huntingtonovej-Whiteleyovej povedal, že akceptuje kokteil obsahujúci šťavu z chlorelly, predaj tohto zeleného "zázraku" v Británii sa zvýšil o 60%. Aby bolo možné uspokojiť dopyt, bolo naliehavo potrebné objednať Chlorellu z japonských ostrovov. Skutočne, čo sa dá prekvapiť? Chlorella je jednou z najvyhľadávanejších rastlinných foriem na svete a už v roku 1940 bola vážne považovaná za lacnú a vysoko výživnú kultúru pre per-farmárstvo obyvateľstva v povojnovom období.

V Spojenom kráľovstve sa už sedem rokov rozložilo vo forme tabliet a počas tejto doby bolo presvedčené, že znižuje percento hladín tukov a glukózy v krvi, pomáha tým, ktorí trpia cukrovou cukrovkou, srdcovým ochorením alebo obezitou, zlepšuje trávenie. Okrem iných výhod bolo poznamenané, že prispieva k boju proti depresii, znižuje zápach tela a zabraňuje vstrebávaniu škodlivých chemických látok do tela. Zvedavý fakt: Japonci, ktorí žijú vo svojej vlastnej krajine v krajine vychádzajúceho slnka a aktívne využívajú dary oceánu na výživu, ateroskleróza je desaťkrát menej často než tí, ktorí odišli do Spojených štátov.

Nemenej populárne boli minulosťou a ďalšími prírodnými dodávateľmi "zelene". Storočia predtým, než sa Gwyneth Paltrow "posadil" na spirulinu, aztéci, ktorí obývali Mexiko, priniesli do svojich kulinárskych receptov etyxínovo-zelené riasy, bez akejkoľvek myšlienky, že majú aminokyseliny, bielkoviny a chlorofyl. Starí Gréci nepochybovali o schopnosti lamináriu zlepšiť trávenie a praktickí Číňania dlho slúžili stôl trávy - predkov modernej lucerny. Klíčenec jačmeňa a pšenice udržiavali bar v Amerike až do roku 1930, kedy sa prvé vitamínové tablety objavili na trhu.

Moderné technológie spracovania umožňujú konzervovať počas sušenia a následnú transformáciu východiskových rastlinných surovín na prášok a tablety všetky užitočné vlastnosti, ktoré sa dajú prirodzene rastlinám a riasam.

Ale odborníci na výživu odporúčajú stráviť a porovnať náklady na zelené doplnky s obsahom bielkovín, vitamínov a minerálov v nich, nezabúdať na tradičné výrobky pre zdravú výživu.Zelené doplnky sú veľmi drahé a v nich nie je viac bielkovín ako v mlieku alebo mäse, aj keď cena je asi tridsať krát drahšie. Podľa poradkyne hovorkyne britskej Dietetickej asociácie Lucy Jonesovej, ak chodíte supermarketom hľadať SuperGreen, opýtajte sa, či je lepšie minúť tieto peniaze na čerstvé ovocie a zeleninu predávané v tej istej pasáži toho istého obchodu.