- Čerstvé jahody - 13 pohárov
- Cukor - 6 pohárov
- Citrónová šťava - 1/2 šálka
Musíme začať spracovávaním našich plodov. Jahody by mali byť zrelé, umyté a odlúpnuté listy atď. Po umytí jahôd nechajte ich vysušiť na papierovej utierke. Vložíme olúpané jahody do hrnca, s tolks alebo iným lisom, začneme rozdrviť bobule. Blender na použitie sa neodporúča, dôjde k ovocnej šťave. Ako intenzívne múka bobule - rozhodnite sa pre seba. Ak máte rád kusy celých bobúľ v džemu - potom nemôžete silne horlivo, ak sa vám nepáči - potom budete musieť rozdrviť bobule správne. Do stredného tepla dajte hrniec drvených bobúľ, priveďte do varu, pridajte pol pohára citrónovej šťavy a cukru. Varte ďaľšie 20-25 minút na miernom ohni, miešajte a pravidelne odoberajte peny. Odstráňte náš džem z ohňa. Nenechajte sa vychladnúť, nalejte na predtým sterilizované poháre správnu veľkosť a zatvorte veko. Vrstvené plechovky sa opäť sterilizujú vo vriacej vode po dobu 10-15 minút, potom ich posielame na skladovanie v suchom, chránenom od svetla. Hotovo!
Podávanie: 10-13