Gem z egreše

Pre džem z angreštanov sú najlepšie vyhovujúce mierne zrelé bobule, pretože v nich zložky sú zložené:

• Angreštáľ - 1 kilogram
• Cukor - 600-800 gramov (záleží na tom, ako sladké bobule je)

inštrukcia

Pri džem z angreštanov sa najlepšie hodia zriedkavé bobule, pretože obsahujú viac želírujúceho činidla. 1. Bobule je potrebné dobre umyť, vložiť do panvice, zakryť panvicu s vekom a vložiť slabý oheň, rozložiť bobule, až kým zmäknú a nechajú šťavu ísť. 2. Ďalej musia byť bobule rozomleté ​​cez sito alebo rozdrvené miešačom, až kým nie sú homogénne. 3. Dajte do ohňa, miešajte a postupne pridávajte cukor. Malo by sa zabezpečiť úplné rozpustenie cukru. Obsah by mal byť hustší. 4. Po úplnom roztavení cukru asi 5-10 minút, odstráňte penu. 5. Hot jam nalejte cez čisté poháre, roll a nechajte banky vychladnúť hore dnom. Gem z egreše je najlepšie skladovať pri izbovej teplote na suchom, tmavom mieste. Bon appetit!

Podávanie: 8-10