Dusené mleté ​​mäso

Je ťažké si predstaviť jednoduchšie horúce jedlo ako guláš. Príprava na prísady:

• Plnka - 800 g (bravčové alebo hovädzie)
• Žiarovka - 4 kusy
• Mrkva - 250 gramov
• Rastlinný olej - 4 položky. lyžice
• Lemon - 12 kusov
• Suché víno - 75 mililitrov

inštrukcia

Je ťažké si predstaviť jednoduchšie horúce jedlo ako guláš. Varenie je veľmi jednoduché - dokonca aj môj recept na mleté ​​mäso je veľmi jednoduchý, ale môže sa tiež zjednodušiť napríklad nahradením vína čistou vodou. Hlavnou vecou je pochopiť technológiu varenia a všetko ostatné už môžete upraviť podľa vlastného uváženia. Tak, ako variť dusené mleté ​​mäso: 1. Cibuľa a mrkva sú čistené, jemne nakrájané - cibuľové kocky, mrkva polovice-lano. 2. Potom v panvici zohrejte rastlinný olej a smažte v ňom mleté ​​mäso, až kým nebude mať zlatožltý odtieň. 3. V panvici s mletým mäsom pridajte cibuľu a mrkvu. Smažte na strednom ohni na ďalšie 1-2 minúty. 4. Potom pridajte šťavu z polovice citróna, asi 75 ml suchého vína (pri nedostatku vody), najlepšie suché, 100 ml bujónu (znova, ak ju nemáte - môžete pridať vodu). Všetky rovnomerne zmiešané a dusené. 5. Soľ, paprika, zakryte viečkom a na miernom ohriatí asi 1 hodinu. Ak sa tekutina vyparí, pridajte viac. Mleté mäso by malo byť dusené v tekutom stave a nie varené. Vlastne je to všetko - guláš je pripravený k jedlu. Odporúčam vám slúžiť s prílohami ryže a zeleniny, ale môžete tiež slúžiť s niečím iným, ak chcete. Veľa šťastia vo varení! ;)

Podávanie: 4