- kuracie prsia, bez kože, plátky - 4 kusy
- kuracie stehná, bez kože - 6 kusov
- stredná mrkva, plátky - 4 kusy
- stredná žiarovka, tenká - 1 kus
- stopka celeru, nakrájané - 2 kusy
- cesnak, tenké plátky - 1 kus
- bobkový list - 1 kus
- kurací vývar - 11/2 sklo
- soľ - 5/8 kusov
- hrubo nakrájaný čerstvý tymián - 1 čajová lyžička
- test: plus 2 lyžice kukuričnej múky - 1/4 šálky
- múka - 3/4 skla
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- jemne nakrájané šalotky - 2 st. lyžice
- čerstvá strúhaná citrónová kôra - 1 st. lyžička
- jemne nasekaná čerstvá petržlenová vňať - 3/4 poháre
- strúhaný parmezán. lyžice
- narezané maslo nakrájané na malé kúsky - 11/2 Art. lyžice
- mlieko (1% tuku) - 1/2 šálky
Kuracie mrkva, mrkva, cibuľa, zeler, cesnak, bobkový list, vývar a 1/8 čajovej lyžice soľ v hrnci spojte do varu. Znížte teplo a opekajte 20 minút. Pridajte tymian. Do medzipriestoru sa v miske hodí kukuričná múka, múka, prášok na pečenie, 1/2 čajová lyžička soli, cibuľa, kôra, petržlen a syr. Pridajte maslo, mlieko a premiešajte. Rolovacie guličky z cesta 3 cm v priemere a pridajte do vriacej pôdy. Varenie na nízkej teplote, kým sú knedlíky pripravené, asi 20 minút.
Podávanie: 6