- pikantná omáčka - 1 pohár
- paprika - 2 čajové lyžičky
- med - 1 pohár
- suchá horčica - 1 st. lyžička
- chilli prášok - 1 st. lyžička
- soľ - 1 kus (podľa vkusu)
- plátky papriky Habanero - 18 kusov
- cesnak (nakrájané) - 3 stol. lyžice
- olej - 1 sklo
- Ocot - 1 sklo
- kmín - 1 st. lyžička
- paradajková pasta - 1 st. lyžička
Tavte maslo v hrnci a pridajte pohár pikantnej omáčky. Zmiešajte korenie, cesnak, omáčku a ocot v mixéri, až kým nebudete hladké. Zmiešajte s omáčkou v hrnci. Pridaj med. Teraz môžete pridať ostrú hnedú horčicu. Pridajte chimín. Pridajte soľ a varíme na nízkej teplote po dobu 20 minút. Seďte kuracie mäso soľou a korením. Smažte kura až do zlaté textúry pri 350 F. Kuriatku rozotrejeme na papierový uterák. Potom, ako sa zbavíme prebytočného oleja, slúžime na doskách. Miska sa dá podávať s zelerom a mrkvou. Bon appetit.
Podávanie: 10