- Srdce kurča - 800 gramov
- Mrkva - 100 gramov
- Maslo - 20 gramov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Bazalka čerstvá zelená - 2 gram
- Pepper sladká oranžová - 2 kusy
- Cibuľa - 1 kus
- Rastlinný olej - 20 mililitrov
- Tymián - 2 gramy
- Chili prášok - 1/4 čajových lyžičiek
- Pepper sladká žltá - 2 kusy
- Pine nuts - 80 gramov
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne opláchnuť kurací srdce a prebrať ich cez mlynček na mäso. Cibuľu čistíme a jemne ju nakrájame. Mrkva sa čistia a podobne sa jemne nakrájajú. Cibuľa a mrkva sa vyprážajú až do zlatia v zmesi zeleniny a masla. Keď cibuľa a mrkva zlatej, pridajte mleté mäso do panvice, rozmiešajte a smažte spolu ďalších 10 minút, v rovnakej fáze pridajte všetky koreniny do zmesi. Medzitým sú papriky nakrájané na polovicu, očistené od semien, ale necháme chvosty. Papriky plnené našimi náplňami zeleninou. Formulár na pečenie pečenáme v rúre a pečeme asi 20 minút na 200 stupňov. Zatiaľ čo papriky sú pečené - smažte v suchých panviciach cédrových orechov. Podávame horúcu papriku, posypané smaženými borovicovými orechmi. Bon appetit!
Podávanie: 3-4