Cesnak - jedna z najbežnejších zeleniny v našej krajine chaty. Spravidla sa významná časť kultúry pestuje na zeleň alebo na žiarovke. Existuje však ďalšia časť rastliny, o ktorej vieme toľko - šípky cesnaku. Čo je to a čo to "jesť"? Šípky sa nazývajú zemou, ktorá je zastúpená vo forme jasne zelených šťavnatých "rúrok". Šípky sa objavujú uprostred leta spolu s inými zeleninovými plodinami. Avšak ak sa cibule, uhorky a paradajky aktívne používajú na výrobu rôznych sezónnych jedál, potom šípka cesnaku sa zvyčajne jednoducho odhodí. Existuje však veľa rôznych lahodných receptov - šípka cesnaku je možné vyprážať, marinovať, varené v čínštine, používa sa na výrobu omáčok, šalátov, občerstvenia.
Táto zelená šťavnatá časť je veľmi užitočná, pretože obsahuje veľa hodnotných látok, ktoré prispievajú k zlepšeniu čreva, liečbe aterosklerózy, hypertenzie a prevencii infekčných ochorení. Vzhľadom na prítomnosť sulfidových zložiek môžu šípky cesnaku "potlačiť" tyčinku, stafylokoky, huby.
obsah
Vyprážané cesnakové šípky: originálny recept s krok za krokom fotky Ako chutné vyzdvihnúť šípky cesnaku: domáci recept s fotografiou Šípky cesnaku s kuracie mäsom v čínštine: univerzálny recept s fotografiou Šípky cesnaku v kyslej smotane - jarné video receptúry prípravyVyprážané cesnakové šípky: originálny recept s fotografiami na tému
Toto mimoriadne chutné občerstvenie bude dekoráciou každej tabuľky. Miska má pikantnú "ostrosť" a chuť je veľmi jemná a jemná. Hlavná zložka môže byť v mrazničke vopred pripravená a zmrznutá - potom sa sprinklené cesnakové šípky sprístupnia aj v zime.
Zoznam zložiek:
- cesnakové šípky - 200 gr.
- kyslá smotana - 2 lyžice
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
- cesnak - 2 strúčiky
- petržlen - 1 zväzok zelene
- soľ, korenie - na chuť
Príprava:
- Šmuhy cesnaku sa umyjú a nakrájajú na malé kúsky.
- Vezmite nádobu a zmiešajte paradajkovú pastu so zakysanou smotanou.
- V panvici je potrebné smažiť šípky cesnaku, kým sa nevytvorí kôrka. Potom môžete pridať zmes kyslej smotany a paradajkovej pasty.
- Teraz všetky zložky musia byť zmiešané, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Zatiaľ čo je jedlo varené na oheň, čistiame a mlejeme cesnak, ktorý je tiež odoslaný do panvice. Pokračujte v uhasení šípok cesnaku na nízkych teplotách až do varenia počas 10 - 15 minút.
- Všetko, môžete odstrániť cesnakové šípky z ohňa a slúžiť na stôl. Nezabudnite zdobiť pokrmy krásne s petržlenovou vňaťou a pridajte svetlý šalát ako obloha.
Ako chutné vyzdvihnúť cesnakové šípky: domáci recept s fotografiou
Zber cesnakových strelcov na zimu je obzvlášť dôležitý pre majiteľov chatových domov, ktorí zhromaždili veľkorysú "zber" tohto produktu. Ale môže byť dokonale zachované až do zimy - je dostatočne správne marinované v pohároch.
Produkty na recept na morenie:
- šípky cesnaku
- soľ
- paprika
- bobkový list
- stolový ocot 9%
- voda
Podrobný sprievodca marinovaním:
- Vypláchame šípky cesnaku, odrežime špičky a nakrájame na časti z výpočtu hĺbky plechovky. Dostatne umiestnite šípky do kontajnera.
- Marinádu pripravujeme pridaním všetkých zložiek - podľa receptúry. Musí mať chuť. Prineste marinádu do varu.
- Pridajte ocot do nádob s cesnakovými šípkami a nalejte varenú marinádu.
- Pokračujeme v sterilizácii. Každá nádoba je pokrytá vekom a nastavená na 12 až 15 minút vo veľkej nádobe s vodou.
- Zatvoríme banky a položíme na uterák "hornú časť dna" až do úplného chladenia. Takže môžete na zimu marinovať lahodnú šípku cesnaku a podávať spolu s horúcou zemiakovou kašou. Skutočná pochúťka!
Šípky cesnaku s kurčaťom v čínštine: univerzálny recept s fotografiou
Hlavným vrcholom tohto jedla je omáčka, rovnako ako rezanie výrobkov - v skutočnosti, odtiaľ názov "v čínštine". A namiesto kurča môžete brať bravčové, králičie alebo dokonca jahňacie. Cesnakové šípky dokonale zodpovedajú akémukoľvek druhu mäsa a konečný výsledok prípravku uspokojí najjemnejšiu a rafinovanú chuť.
Zložky pre jedlo:
- šípky cesnaku - 500 gr.
- kuracie mäso - 400 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- sójová omáčka - 3 polievkové lyžice.
- sójový olej - 2 lyžice.
- škrob - 3 lyžice
- cukor - 2 lyžice.
- soľ - na chuť
- voda 300 ml
- korenie a koreniny (bazalka, mletá zebra, mletá červená paprika, kari, čerstvý zázvorový koreň) - podľa vkusu
Procedúra varenia:
- Najskôr musíte horúcu vodu vystrihnúť šípky cesnaku - postavte panvu na oheň.
- Predmrazené mäso sa rozreže na kusy s hrúbkou 5 mm.
- Vyčistili sme šípky cesnaku - nakrájame kvetenstvo a spodnú časť bielej farby. Výrobok sme rozrezali na dĺžky 5 - 6 cm.
- Cibuľa sa čistia a jemne nakrájajú.
- Po varení vody umiestnime šípky cesnaku do hrnca a varíme asi minútu. Potom musíte vypustiť vodu a vniesť ju do šľahača.
- Vo fronte - varenie mäsa, ktoré bude potrebovať hlboké panvici. Po zahriatí nádoby nalejte rastlinný olej a smažte mäso. Po troch minútach môžete pripevniť cibuľu a smažiť za pár minút, pripomínajúc, že sa budete miešať.
- V tejto dobe boli cesnakové šípky už umyté a vysušené, takže ich tiež posielame na panvicu na mäso a cibuľu - na 2 až 3 minúty.
- Robíme omáčku na šípky cesnaku. V hlbokom kontajneri dávame sójovú omáčku, cukor, stlačený čerstvým zázvorom a všetkým korením podľa receptúry. Zmiešajte všetky zložky a postupne pridajte škrob v procese.
- Omáčku je potrebné naliať do panvice a piť ďalších päť minút. Šípky cesnaku s kuracie v čínštine pripravené na ochutnávku!
Najkvalitnejšie recepty na varenie domácej kvasy
Šípky cesnaku v kyslej smotane - jarné video recept
Pružina zvyčajne žiada nové zmeny denného menu. Takýto jednoduchý a chutný recept bude trvať minimálne a chuť pripraveného jedla bude ohromovať neobyčajnou kombináciou chuti.
Najlepšie a najužitočnejšie recepty jahodového džemu pozrite tu
Ako variť cesnakové šípky? Recept si môžete vybrať pre každú vkus - od jednoduchých rýchlych jedál "v zhone" až po zložitejšie šaláty a lahodné omáčky.
Ochutnajte jednu z týchto jedál a vaši hostia budú potešení!