Užitočné vlastnosti chleba kvasu
Vďaka dostupným vlastnostiam tohto jedinečného nápoja má priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu, zabraňuje reprodukcii vírusov, reguluje metabolizmus v ľudskom orgazme. Užitočné vlastnosti kvasu sa získajú počas kvasenia.
Mikroorganizmy, ktoré sa tvoria počas fermentácie kvasu, prispievajú k zlepšeniu trávenia a eliminujú dysbakteriózu. Mikroorganizmy tiež zvyšujú imunitu ľudí. Kvas sa môže konzumovať krátko pred jedlom pre ľudí trpiacich nízkou kyslosťou, gastritídou, ľuďmi s vysokým krvným tlakom, ako aj tými, ktorí sa chcú rozveseliť.
Kyseliny, ktoré sú súčasťou kvassu, sú schopné odstrániť a rozložiť mŕtve bunky.
Kvass je tiež veľmi užitočný na posilnenie zubnej skloviny, prispieva k úbytku hmotnosti a vylieči vredy. Tento nápoj je diétny aj profylaktický, zvyšuje účinnosť a znižuje únavu.
Jedinečné vlastnosti kvasu sa dosahujú použitím kvasníc používaných v pekárňach a obilninách. Kvas obsahuje veľké množstvo látok užitočných pre naše telo: sacharidy, droždie, minerály, rôzne enzýmy, vitamíny a kyseliny. Už dávno sa ľudia dozvedeli o liečebných vlastnostiach takých rastlín, ako sú raž, ovos, pohánka, pšenica a iné.
V dávnych dobách liečitelia všade používali rôzne bujóny z ražených uší na liečbu respiračných ochorení, ako expektorant sa používala aj hydina založená na jačmeňovom slade, ktorá sa používala na hemoroidy, zápaly kože a gastrointestinálne poruchy. Pri metabolických poruchách sa použil odvar zŕn jačmeňa.
Kvasinky sú jednovrstvové organizmy, ktoré chýbajú chlorofyl a môžu byť vynikajúcim terapeutickým liečivom pre rôzne choroby. Tu sú len niektoré z týchto ochorení: diabetes mellitus, nervosa, enterokolitída, pankreatická dysfunkcia, atrofia zrakového nervu, ochorenie pečene, furunkulóza, retinitis pigmentosa, hnisavosť, zhoršená funkčnosť v zažívacom systéme
Kvasinkové huby ovplyvňujú ľudské telo rozsiahlymi a jedinečnými mechanizmami. Vzhľadom na obsah rôznych enzýmov v kvasinkách majú tieto huby liečivé vlastnosti. Tieto enzýmy ničí bunky mikróbov, ktoré sú príčinou mnohých chorôb. Rozsiahle liečebné vlastnosti kvasinkových húb sú determinované prítomnosťou aminokyselín a vitamínov Tieto kvasinkové zložky sa ľahko digerujú ľudským tráviacim systémom
Ako pravidlo platí, že pri výrobe kvasu použite rusk alebo múku zo žita. Na prípravu chleba kvasu sa vyžaduje naliať sušienky so strmou vriacou vodou, po čom sa nádoba musí položiť na tmavé miesto a nechať sa vylúhovať počas 3-5 hodín.
Po nejakej chvíli odstráňte vodu, pridajte do neho tuk a cukor a položte ju na teplé miesto, potom sa začne proces fermentácie.
Chlieb kvass zlepšuje pohodu ľudí, ktorí trpia srdcovými chorobami, kvas čistí aj krvné cievy. Ak sa tento nápoj použije na prázdny žalúdok, potom jeho enzýmy spôsobia produkciu žalúdočnej šťavy v tele. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v kvase sú užitočné pri ochoreniach očí, pečene av prípade cerebrovaskulárnej príhody. Ďalší chlieb napomáha posilňovaniu srdcového svalu a zlepšuje účinnosť.
Kvass dokáže liečiť bolesť na hrudníku spôsobenú zápalom pľúcnej membrány, preto je potrebné vytvoriť kompresiu vyrobenú z mieseného chlebového cesta a pridať 100 ml vína, 100 g. Rastlinný olej, 100 ml jablčného octu a pripevnite k bolesti.
V horúcej sezóne je kvass vynikajúci nealkoholický nápoj kombinovaný s ovocím dokonale obohatí menu.